Caballos La Vera-RESTAURANTE en Jarandilla de la Vera

29/08/2025: Este fin de semana volví con mi pareja a este restaurante, por cuarta vez. Se encuentra en un enclave precioso con una propuesta gastronómica diferente que nos encanta. Hemos probado tanto su carta como sus menús degustación y son espectaculares. De la carta destacaría las croquetas de tasajo y el rulo de cochinillo que no pueden faltar.También destacar la atención por parte del camarero Raúl ya que es muy simpático y agradable. En cuanto a los menús degustación cada vez nos sorprenden más ,ya que siempre que vamos probamos cosas diferentes ,incluso cosas que jamás pensábamos que íbamos a comer , ¡como las ancas de ranas ,la anguila o productos de casquería! El servicio por parte de las chicas de sala es muy atenta y profesional,cuentan todo el menú desde el principio hasta el final con una pequeña historia, involucrándote en su proyecto gastronómico, apostando por un producto de proximidad y intentando recuperar lo que comían antaño por la zona. Si tuviese que poner alguna pega ,es que este tipo de sitios prohibiría la entrada a los niños, sobre todo el la zona de los degustaciones, ya que en alguna ocasión hemos tenido malas experiencias con las mesas de al lado debido al mal comportamiento. ¡Por lo demás seguiremos volviendo a Veratus a seguir probando la cocina de autor de Angel Sánchez siempre que podamos!

26/08/2025: Reservamos para 4 personas con un niño, comimos en el salón interior, ambiente muy tranquilo, comida rica pero nada fuera de lo normal. Platos bien presentados, los tiempos de espera entre entrantes y platos principales muy largos a pesar que no tenían casi mesas ocupadas. Pedimos jamón de entrante y no corresponde el precio a la calidad. El trato de las camareras muy poco profesional, sobre todo si se trata de interactuar con niños pequeños. No volvería a repetir.