Byanjan Bar Restaurante S.L. en Madrid

Comida muy buena. La camarera súper amable y simpática. Sitio muy recomendable

Fue mi primera vez probando comida nepalí y elegir Byanjan resultó ser una experiencia maravillosa y sorprendente. El chicken momo me recordó a los baos chinos, pero aquí se preparan al vapor en el momento, lo que les da una textura suave y jugosa. El relleno de pollo es sabroso y jugoso, con un gusto delicioso que no resulta pesado; incluso sin salsa, la boca se llena del aroma de la grasa. El cordero sekuw y el pollo sekuwa llegaron en trozos generosos, tiernos y nada secos; combinados con el naan fueron un auténtico acierto. El naan, elaborado con leche y mantequilla, tiene un toque hojaldrado, con capas ligeras y un aroma irresistible. El curry de la sección Kadai Dishes también me sorprendió gratamente: ingredientes de gran calidad, un sabor equilibrado y nada salado. Sin duda, uno de los mejores currys que he probado. Para cerrar la comida, pedí su helado casero de pistacho. No tiene un sabor artificial ni excesivamente intenso, sino que resalta la cremosidad de la leche, dejando un recuerdo suave y nada empalagoso en el paladar. Un final perfecto para la experiencia. Muchas gracias a Ana, al chef Ram y a todo el equipo por un servicio tan atento que hizo que disfrutara muchísimo de la comida.

El sitio nos sorprendió para bien. Recomendable. Cenamos 4 personas y nos quedamos bien llenos, 15€/persona, pidiendo: Chicken momo/cheese naan/pollo sekuwa sizzler/arroz Palau (2 unidades)/Mango chicken/Curry de pollo. Si no eres de mucha especia o picante la camarera es muy maja y te explica cuáles son los menos fuertes, entre ellos el mango Chicken. Te ponen entrante de la casa gratis. Salimos muy satisfechos.

Los momos son súper deliciosos, prueba los de cordero 😉 ¡¡¡El personal es extremadamente amable!!!

Muy rico todo y muy recomendable. Ana, la camarera, es muy simpática y agradable. Hicimos caso de sus recomendaciones y todo super bueno

Una comida riquísima!! Y la camarera un encanto. Ha sido un gran descubrimiento!

Todo buenísimo y la chica que nos atendió majisima

La mejor comida india/nepalesa de Madrid. Ana es una anfitriona fantástica: cálida, acogedora y siempre dispuesta a darte excelentes recomendaciones. ¡Muy recomendable!

Para todos los que fuimos hubo muy buen servicio y estaba todo muy bueno, recomendado compartir los platos entre todos y pedir arroz para mezclar

Un magnífico restaurante. El servicio muy amable y eficaz, el local tranquilo , sin lujos pero cómodo. La cocina sencilla pero muy bien elaborada. Tomamos berenjenas langostinos madras, arroz pulau y naan cheese todo excelente y sobre todo muy bien elaborado donde las especias perfumaban el paladar y eran las adecuadas ( no esos revoltijos sin sentido que se encuentran en otros restaurantes indios). Los postres algo más flojitos con un buen helado de mango demasiado frio al que le sobraba el chorreón de nata de tubo. Bien calidad/ precio. Sitio para volver