Braseria Vikingos en Valladolid

17/02/2025: Visita obligada si visitas Valladolid por primera vez. La atención es excelente desde el minuto uno. El restaurante conserva un estilo de hace 40 años, muy bien cuidado y prolijo, de los baños más limpios que vi en los últimos años. Tienen. buena variedad de entrantes, nosotros nos decidimos por la sopa de ajo, un infaltable de la cocina de Castilla y León. La sopa tiene huevo y pimiento y realmente es muy suave, no es para nada invasivo el ajo. De plato principal no podía falta el Lechazo de cordero asado, Suele demorar un poco por lo que recomiendo pedir un entrante. Teníamos el horno de barro. a escasos metros por lo que pudimos ver cuando lo sacaban del horno. Primero lo traen a la mesa para tomar una foto, luego lo retiran y lo traen trozado listo para servir. El 1/4 es para compartir entre 2 personas. Lo acompañamos con patatas fritas, hay también opción de ensalada. Tiene una buena carta de vinos y de postres, pero esto último no probamos ya que estábamos muy saciados, pero nos recomendaron la tarta de queso, que quedará para una próxima vez. Nos atendió William y fue muy amable, servicial y atento todo el tiempo. Antes de pagar te traen de cortesía unos chupitos y unas mini rosquitas con azúcar. Totalmente recomendable, imposible no pasar a visitar si esas en la ciudad

16/02/2025: Cocina castellana de primera, rápidos, atentos y un sabor y cariño en todo que se nota.