Brasas Valsain en Real Sitio de San Ildefonso

Una experiencia fantástica. El lugar es muy bonito y acogedor, el servicio excelente. el camarero Jorge se merece buenas propinas y la comida espectacular. Pedí cordero y estaba perfectamente cocinado, lleno de sabor. La carta tiene platos de chef muy originales a precios accesibles, algo que no se encuentra fácilmente. Sin duda, un sitio para repetir.

Descubrimos este lugar hace tres semanas y fuimos cada domingo a almorzar allí desde entonces. Muy rica la comida y la atención de los camareros y Jorge.

Estuvimos en la terraza cubierta muy acogedora. El servicio genial, muy atento y simpática el camarero. Lo que hemos pedido para comer, muy bien hecho y rico todo. Si que lo recomendamos! Volveremos!

Buen ritmo en el servicio, el cordero genial, precios adecuados, detalles en el servicio.

Generalmente bien, es un sitio que ya hemos ido más veces y siempre bien pero el último día hubo cosas que no estuvieron bien. Teniamos segundo turno y entramos a comer a las 15:45 h. Tardaron mucho en servir y había entrantes que ya no quedaban. Eso no puede pasar, que el segundo turno no tengan la misma disponibilidad de la carta. Tardaron mucho en los segundos platos y no salieron a la vez todos los comensales. Sólo éramos 4 Cuando llegaron los últimos platos a la mesa, los primeros comensales ya habían terminado.:Son cosas que hay que intentar mejorar.

Hemos pedido dos carnes y no sabría decirte cuál de las dos estaba más buena! Y sin hablar de la profesionalidad de los camareros. Un lugar que no hay que dejar pasar si pasas por Segovia 11/10

Nos encantó este restaurante, la comida estaba deliciosa. Pedimos torreznos y croquetas de entrantes y, de segundo, solomillo y lechazo; estaba todo buenísimo. La presentación de la comida también estaba muy cuidada. El servicio fue excelente; nos atendieron con rapidez y siempre estuvieron pendientes de que todo estuviera bien. Es un buen sitio para ir también en familia con niños. Está muy cerca de la estación de esquí y de rutas de montaña. Sin duda, volveremos.

Lo pasamos de maravilla en Las Brasas y fue lo mejor del día. Pedimos el cochinillo y el solomillo, y ambos estaban excelentes. El cochinillo estaba asado a la perfección: piel crujiente y dorada, con carne tierna y sabrosa que prácticamente se deshacía. Se nota que respetan la tradición local y cuidan mucho la preparación. El solomillo estaba igualmente impresionante: cocinado a la perfección, jugoso y con cuerpo, servido simplemente para realzar la calidad de la carne. El espacio es cálido, pero no tradicionalmente rústico; más bien, da la sensación de una versión modernizada de un entorno clásico. Se pueden ver las vigas de madera a la vista que evocan el estilo local, pero el aspecto general es limpio y contemporáneo. Un punto a destacar es la vista a la cocina a través de los grandes ventanales, que le da al restaurante un aire muy profesional y seguro, y enriquece la experiencia. Si visitas la zona de Segovia y quieres un cochinillo clásico en un entorno que combina tradición con un toque más moderno, esta es una opción fantástica.

Paramos en camino a La Granja y al ver que el menú era cocido decidimos comer allí. Muy rico el cocido (€20) y abundante. Merecía la pena.

Calidad precio muy recomendable sitio precioso, entorno magico