Bouet Restaurant en Valencia

El ambiente es muy agradable, perfecto para el lugar, y le da un toque moderno y contemporáneo que le sienta de maravilla. Comí el menú del día. 1 - Este plato tiene ese sabor chino, un sabor muy bueno y muy satisfactorio. Estaba delicioso; después de haber probado todo el menú, sin duda fue el mejor plato. Sin embargo, no empezaría por este; quizá sí empezaría por el segundo plato, que es más fresco y encaja mejor como entrante. 2 - Demasiado de todo; el sabor del atún queda un poco cubierto. El tataki de atún sería mejor; lo pondría primero en lugar del otro, ya que abre mejor y limpia la boca para empezar la experiencia. Demasiado de todo. 3 - Falafel bien hecho; todas las combinaciones son buenas. El tzatziki fue una elección inteligente para refrescar el plato y la tortilla le da un buen sabor a pesar de la textura crujiente del falafel. 4 - La hamburguesa está muy buena, pero el perejil no le hace justicia; cubre demasiado. Si muerdes el perejil, la hamburguesa está muerta, pero el cerdo desmenuzado está bien hecho. 5 - Los pasteles de pescado tailandeses estaban buenos, aunque un poco quemados, así que eran difíciles de cortar. Las partes más gruesas estaban muy ricas. Los disfruté mucho. Sin embargo, quizás acompañarlos con algo fresco como el wakame le daría estructura y completaría el plato. Muy bueno en general, lo recomiendo. 6 - El sabor era perfecto para la carne mongola. Me recordó mucho a esos sabores del norte de China/Mongolia. La carne bien cocinada y el jengibre fueron una buena elección; sin embargo, quizás añadir brotes de soja o algo con un sabor más fresco le vendría muy bien. La mistela estaba muy buena y tenía un sabor muy interesante.

Cocina elaborada con platos sorprendentes , ricos y bien trabajados.Buen servicio y ambiente agradable.Precio muy bien para la calidad de la cocina.

En local muy chulo con una comida muy buena y un servicio muy amable. La comida no es abundante ni barata pero vale la pena.

Los platos toda una experiencia de sabores, Buena carta de vinos. El servicio muy atento y personalizado. Postres exquisitos. La torrija realmente me sorprendió. Sin duda volveré.

comida diferente , uno de los mejores lugares en valencia ......

Pese a que no hacen servicio de bar porque es un restaurante el camarero me hizo la excepcion y me sirvio el bombon Muchas gracias volvere para cenar un dia

Excelente comida. No puedo destacar un plato porque todos me encantaron. Personal atento, amable y más simpáticos no pueden ser. El ambiente del local maravilloso. Para repetir todas las semanas

¡Me alegro mucho de haber descubierto el restaurante BOUET en la zona de Ruzafa! Un lugar estupendo, con una arquitectura preciosa, me encanta su aspecto robusto. Comer en BOUET es una experiencia de buen gusto, combinaciones sorprendentes, platos exquisitos, influencias internacionales y un personal muy abierto y acogedor. Lo disfrutamos tanto que tuvimos que volver una vez más antes de volver a casa. ¡Visítenlo y disfruten!

Después de un tiempo, he vuelto a visitar Bouet. En esta ocasión pedimos el mullador con tomates en conserva, steak tartar, dumpling de pato y el curry rojo con atún. Lo que más me gustó fue el curry rojo y el steak tartar. Cabe destacar que el local sigue siendo amplio y cuenta con una decoración muy cuidada. El servicio fue bueno y el precio acorde con lo que pedimos. Sin duda, un sitio recomendable.

Sinceramente sorprendente. Un trato de 10, servicio y atención muy a resaltar. En cuanto a su propuesta, de cine. No hemos encontrado ningún plato deficitario. Una carta de vinos excelente. Mejoraría la propuesta vegetariana/vegana ya que es limitada por tipos de plato. Sin duda un gran sitio para comer en Valencia. Su tarta de queso y su pad thai entre lo mas destacable