Bouet Restaurant en Valencia

Simplemente gracias por la experiencia. Mi mujer y yo viajamos a Valencia por nuestro aniversario y el Bouet fue la mejor experiencia posible. No conocíamos el restaurante de antemano, pero sin duda repetiremos. Tanto el personal como la comida son extraordinarios, el local muy bien diseñado y el ambiente acogedor. Espero que sigan haciendo a la gente feliz.

Simplemente espectacular!! Fue una verdadera experiencia culinaria!! La tarta de queso fue algo alucinante, nunca he probado un postre así en mi vida!! Todo los demás platos también esquisito!!

Increíble todo! De los mejor de Valencia. La mejor tarta de queso que probé en mi vida

La comida: un match perfecto entre sabores que no sabías que se llevaban tan bien. Fusión de la buena, de la que no intenta impresionar, pero lo consigue. El servicio: atentos, rápidos. Ideal para ir, repetir y recomendar. Si no vas, que no sea porque no te lo avisé.

Local precioso y elegante en plena Gran Vía. Servicio rápido y muy amable, de los que te hacen sentir bien desde el minuto uno. La comida está bien, sin sorpresas ni fuegos artificiales, pero cumple. Precio tirando a alto, como el techo del local. Ideal para impresionar, aunque no para descubrir sabores nuevos.

El ambiente es muy agradable, perfecto para el lugar, y le da un toque moderno y contemporáneo que le sienta de maravilla. Comí el menú del día. 1 - Este plato tiene ese sabor chino, un sabor muy bueno y muy satisfactorio. Estaba delicioso; después de haber probado todo el menú, sin duda fue el mejor plato. Sin embargo, no empezaría por este; quizá sí empezaría por el segundo plato, que es más fresco y encaja mejor como entrante. 2 - Demasiado de todo; el sabor del atún queda un poco cubierto. El tataki de atún sería mejor; lo pondría primero en lugar del otro, ya que abre mejor y limpia la boca para empezar la experiencia. Demasiado de todo. 3 - Falafel bien hecho; todas las combinaciones son buenas. El tzatziki fue una elección inteligente para refrescar el plato y la tortilla le da un buen sabor a pesar de la textura crujiente del falafel. 4 - La hamburguesa está muy buena, pero el perejil no le hace justicia; cubre demasiado. Si muerdes el perejil, la hamburguesa está muerta, pero el cerdo desmenuzado está bien hecho. 5 - Los pasteles de pescado tailandeses estaban buenos, aunque un poco quemados, así que eran difíciles de cortar. Las partes más gruesas estaban muy ricas. Los disfruté mucho. Sin embargo, quizás acompañarlos con algo fresco como el wakame le daría estructura y completaría el plato. Muy bueno en general, lo recomiendo. 6 - El sabor era perfecto para la carne mongola. Me recordó mucho a esos sabores del norte de China/Mongolia. La carne bien cocinada y el jengibre fueron una buena elección; sin embargo, quizás añadir brotes de soja o algo con un sabor más fresco le vendría muy bien. La mistela estaba muy buena y tenía un sabor muy interesante.

Cocina elaborada con platos sorprendentes , ricos y bien trabajados.Buen servicio y ambiente agradable.Precio muy bien para la calidad de la cocina.

En local muy chulo con una comida muy buena y un servicio muy amable. La comida no es abundante ni barata pero vale la pena.

Los platos toda una experiencia de sabores, Buena carta de vinos. El servicio muy atento y personalizado. Postres exquisitos. La torrija realmente me sorprendió. Sin duda volveré.

comida diferente , uno de los mejores lugares en valencia ......