Borja Azcutia Restaurant en Valencia

La mejor paella valenciana que e probado en mi vida ,se nota que el producto es de calidad ,gracias por el servicio somos de Mallorca y nos encanto .

¡Una experiencia increíble! Esta fue la mejor paella valenciana que he probado en Valencia: arroz perfectamente cocido, sabor intenso e ingredientes auténticos. El ambiente era cálido y el personal muy amable, aunque con un inglés algo deficiente. ¡Muy recomendable!

Borja Azcutia (Valencia) sigue siendo, sin duda, uno de mis sitios de referencia: probablemente donde mejor paella he comido en Valencia. El producto y la cocina son espectaculares. Las paellas están a un nivel altísimo, con ese punto perfecto y mucho sabor. También probamos las croquetas de bacalao: no son las típicas cremosas, aquí el bacalao es protagonista total, y eso se nota (te tienen que gustar así, pero están muy bien ejecutadas). Ahora bien, el servicio es donde flojea un poco. La camarera fue encantadora, de verdad, muy amable, pero la operativa no es la mejor. Tienen las mesas muy pegadas a la pared mientras hay bastante espacio libre en el centro, lo que dificulta mucho el trabajo del personal y hace el servicio menos fluido de lo que debería. Además, pedimos tellinas para compartir (éramos siete) y la ración se quedó algo corta para el precio. No es algo grave, pero sí mejorable. Es un sitio al que voy habitualmente y me ha sorprendido verlo menos lleno que antes, porque la calidad de la comida sigue siendo top. Si ajustaran mejor el servicio y la organización del espacio, sería un 10 rotundo. Aun así, totalmente recomendable. Para mí, de las mejores paellas de Valencia.

Una grata sorpresa: una excelente paella valenciana, un servicio de primera y una gran variedad de goma xantana.

Gran experiencia. Sin duda saben ofrecer el encanto de la cocina valenciana. Volveremos seguro.

Un restaurante en Valencia capital conocido por sus arroces, con una paella valenciana tradicional muy bien ejecutada y de gran calidad. Lamentablemente, el servicio no está a la altura. La mesa la atienden varios camareros sin coordinación, nos tomaron nota tarde y de forma poco precisa, y los entrantes tardaron más de veinte minutos en llegar, sin ninguna atención durante la espera. Sirvieron unas anchoas sin acompañarlas de pan, y lo peor es que ni siquiera preguntaron. Para los postres ,simple fruta cortada, esperamos 20 minutos y finalmente tuvimos que marcharnos. Un producto excelente dirigido de manera caótica. Dos estrellas en el servicio resultan incluso generosas. Si no te importa esperar y asumir la falta de atención, puede ser un buen sitio. Pero la experiencia, tal como está, queda lejos de lo que podría ser.

Una de las mejores paellas que he comido en Valencia. Recomiendo 100%.

Fuimos el sábado a comer y tanto la comida como la atención un 10 . Repetiremos .

La paella buenísima , todo lo demás deja mucho que desear porque el servicio es nefasto para el ticket medio de este sitio que es bastante alto. Un restaurante se mide por muchos factores y la experiencia de este deja mucho que desear, recalco la calidad de la paella pero todo lo demás tienen que mejorarlo y mucho.

La mejor paella valenciana que he comido. Tarta de manzana muy buena