Borda Ignasia en Esterri d'Àneu

19/06/2025: ¡Qué establecimiento tan espléndido! Desde mi llegada, fui recibido no solo por el personal, sino también por los abrazos del alma del hotel. Su amabilidad no era de las que se dan por sentadas, sino de las que susurran: "Eres importante", con cada gesto, cada sonrisa cálida y cada gesto de ayuda espontánea. ¿El desayuno? ¡Vaya! Un soneto culinario, cada bocado una oda artesanal y cariñosa a la comida más importante del día. Huevos que evocaban idílicos momentos de granja, un pan que conocía a la perfección su propia herencia y conservas tan delicadas que parecían pintadas por el mismísimo Botticelli. ¡Y las vistas, ay, las vistas! Es difícil imaginar una forma más noble de disfrutar de una deliciosa pinta de cerveza sentado al aire libre, contemplando el majestuoso abrazo de las cordilleras, que parecen esculpidas por un dios griego sentimental con un humor particularmente expresivo.

04/05/2025: Buena relación calidad precio. Cocina tradicional hecha como siempre en un local renovado, moderno y funcional. 8 meses después continúan en la misma línea. Muy bien. Reseña actualizada.