Bon Gust en Valencia

13/05/2025: ¡Un aplauso para el chef! ¡Manos verdaderamente expertas! 10 con honores!! Comimos unas croquetas de tinta de sepia que yo Soñaré con ellos durante muchísimo tiempo, una coca-cola de tomate fantástica y unas vieiras que murieron quizá 5 minutos antes de servirlas, es decir, muy frescas. Y cocinado en Perfección manteniendo la ¡Menú prometido! El arroz con tinta de sepia también estaba bueno aunque me lo esperaba un poco más crujiente pero no soy experta en sepia y tinta & co. Una pena no poder pedir otro de los dos arroces, el de centollo y el de bogavante, que había que reservar con antelación... un ambiente agradable, moderno y con un toque tradicional que no viene nada mal, bonito y acogedor con esa maravillosa fachada exterior! No puedo decir lo mismo del servicio, es una verdadera lástima, las camareras fueron desagradables y apresuradas, la verdad, y también un poco tacañas por pedir un vaso de agua después de la cuenta. Me lo traen caliente del grifo... la camarera que nos atendió ni siquiera nos dejó probar el vino sino que nos lo sirvió directamente, la otra fue un poco falsa pero nada servicial con las explicaciones... Entiendo muy bien el estrés y el cansancio pero si tratas con público te tiene que gustar un mínimo de convivencia que es también lo que se llama profesionalidad...

12/05/2025: Comida increíble, vino barato y un servicio excelente. Nos sentimos como en casa en un paraíso de mariscos; teníamos sepia a la plancha riquísima, tacos de ibérico y croquetas de calamar. Tuvimos que reservar online con antelación, pero conseguimos un hueco para cenar ese mismo día. Lo recomiendo; fue una experiencia increíble por primera vez en un restaurante de Valencia.