Bodega Montferry en Barcelona

06/07/2025: Un lugar para repetir Ángel, Francesco y Mariona a cual mejor. Buenos consejos, simpatía y detalles que van más allá de laboral. Una comida maravillosa. Repetiremos seguro. Gracias por esta experiencia maravillosa. Unos 80 inolvidables. Hasta pronto!!!

06/07/2025: El Chigre 1769 vibra como si estuvieras en una cena, y aunque sin duda es su casa, cada vez que fuimos (tres visitas en una semana) sentimos que era menos una reserva que hicimos y más una invitación que aceptamos. Gracias a Mateo, Max, Ángel, Francesco y Fabio, quienes estuvieron increíblemente presentes: esto es esencial para la experiencia que ofrecen. Siempre están activos, pero lo hacen con gracia y humor; se detienen para registrarte, para bromear, para explicar algo que te pueda interesar. Es claramente un equipo formado deliberadamente y es un equipo internacional de Italia, España y otros lugares con una experiencia evidente en la alta cocina. Se toman su arte en serio, pero mantienen un ambiente informal, lo que hace que cualquiera se sienta bienvenido a comer con ellos. Lo mejor para comer: Dátiles con chorizo, carne picada, beicon y vermut Roxmouth (dátil 5 €) Bombetes picantes con pulpo y alioli quemado (bombetes picantonas 4 €) Croquetas caseras de jamón Joselito 3 € Boquerones en vinagre (tapa de boquerones en vinagre 6 €) Pulpo a la parrilla con mil hojas de patata y chimichurri marino (pulpo a la parrilla con mil hojas de patata y chimichurri marino 32 €) El precio del pescado del día varía, pero ronda entre los 60 y los 90 €, y aunque no es barato, no debería serlo. Puedes elegir el pescado directamente en la barra, donde reposa en hielo, y cualquier camarero te dirá de dónde viene y el nombre del pescador que lo pescó. Pedimos lubina, que estaba perfecta y mantecosa. De vuelta en tierra, el entrecot es un filete preparado al gusto, pero que se puede cocinar más con la piedra caliente que proporcionan. Estaba muy bueno gracias a la calidad del corte. Sazonado solo con sal, aunque no es el plato más típico de la cocina española o catalana, resaltó aún más la destreza del equipo. A pesar del alto nivel y la concurrencia de restaurantes en Barcelona, ​​El Chigre es una visita obligada. Disfrutarás de una comida memorable, tanto por la comida como por el servicio.