Bodega El Tinahon en Bormujos

Muchos años viviendo en pueblo y escuchando hablar de este lugar sin aún probarlo, así que decidí ponerle medio haciendo allí la comida de amigos del día de reyes. De adelanto solo puedo decir que fue todo un acierto. Salón grande, concurrido y por ende ruidoso. A pesar de estar a tope, cuentan con mucho personal, muy atento y servicial. Éramos 7 adultos y 4 niños. Por lo que hicimos grupos para organizarnos y compartir. Comenzamos con unas croquetas para los peques, que terminamos pidiendo más para comerlas también los adultos porque estaban buenísimas. Íbamos con idea de comer diferentes guisos y por supuesto probar su famoso cocido. Perdí la cuenta de los platos de cocido que pedimos, un viaje a mi niñez, un auténtico espectáculo, sin duda plato muy recomendable y con fama bien merecida. No podíamos pasar por alto el menudo, servido sobre una cama de patatas fritas, sabroso y bien aderezado. En cuanto a la carrillá la carne tierna y jugosa, pero nos resultó una salsa muy diferente a lo habitual en sabor y contundencia, nos gustó, aunque no destaca y no tuvo mucho éxito. La carne con tomate no nos gustó mucho, lo más flojito de todo lo que probamos sin duda, salsa tonta, poco sabrosa, carne muy entera muy dispar la calidad de este plato en comparación con todo lo demás. Fue el único plato que regresó a cocina con comida. Las migas con su chorizo, morcilla y huevo frito estaban muy buenas. Echamos en falta una panceta y/o un pimiento frito para crear una completa armonía. Además de croquetas y picar algunos guisos. Pedimos principalmente para peques el bacalao frito y estaba realmente bueno. Relación calidad precio muy buena, no excedió los 180€ la cuenta, con varias botellas de vino, rondas de cervezas y refrescos. Si estás por zona Aljarafe o simplemente te apetece comer una buena comida casera este es tu lugar. Sin duda lugar recomendable al que no me cansaré de volver para deleitarme con su cocido.