Bloom restaurant & cocktail bar en Sant Antoni de Portmany

05/09/2025: Si hay un lugar en Ibiza que simboliza la esencia de la isla, ese es sin duda Café del Mar. No es solo un bar o un restaurante, es una experiencia que combina música, gastronomía, ambiente y sobre todo, unas vistas inolvidables. Situado en San Antonio, frente al mar, este espacio se ha convertido en un auténtico icono mundialmente conocido, y basta con vivirlo una vez para entender por qué. Lo más especial de Café del Mar es su puesta de sol. Sentarse en sus terrazas, con un cóctel en mano, rodeado de gente de todas partes del mundo, mientras el cielo se va tiñendo de tonos naranjas, rosas y violetas, es un recuerdo que se queda grabado para siempre. Todo ello acompañado por la selección musical característica de la casa, ese estilo chill-out que nació aquí y que ahora es referencia internacional. En cuanto a la comida y bebida, la carta es variada y de buena calidad. Hay opciones mediterráneas, platos frescos y bien presentados, perfectos para acompañar con un vino, una sangría o un cóctel. Es cierto que los precios son algo más elevados que en otros locales de la zona, pero la ubicación y la experiencia justifican esa diferencia. El ambiente es elegante pero relajado. Se respira una sensación de calma y de disfrute compartido que pocas veces se encuentra en sitios tan turísticos. El servicio suele ser amable, aunque en temporada alta puede ser un poco más lento por la gran afluencia de visitantes. En definitiva, Café del Mar no es simplemente un sitio donde ir a tomar algo: es un ritual imprescindible en Ibiza. Un lugar cargado de historia y de magia, donde el tiempo parece detenerse durante esos minutos en los que el sol se despide del horizonte. Para quienes viajen a la isla, es una parada obligatoria, al menos una vez en la vida.

03/09/2025: Ideal para ver el atardecer, al son de Adyos Ayer.