BierCaB en Barcelona

22/01/2026: Passadís d’en Pep es uno de esos lugares que demuestran que la verdadera grandeza no necesita ni cartel en la puerta. Escondido en pleno centro histórico de Barcelona, en una zona turística, este restaurante sigue siendo un templo al que acuden locales fieles desde hace años. Aquí todo gira alrededor del producto. Marisco y pescado excepcional, fresco, de temporada y tratado con un respeto absoluto. Como bien dice Joan, en cada plato rara vez hay más de tres ingredientes, y esa sencillez es precisamente lo que hace que todo brille. No hay carta: los camareros cantan los platos, te explican qué ha llegado ese día y adaptan las preparaciones a tus gustos, haciendo que la experiencia sea cercana y personalizada. Bajo la dirección de Joan el legado del fundador se mantiene vivo con coherencia, pasión y autenticidad. Joan lo explica todo con entusiasmo y detalle, lo hace fácil y cercano, y transmite el amor por una cocina honesta y sin artificios. El espacio conserva su esencia clásica: obras de arte diversas colgadas en paredes coloridas, techos altos, arcos de piedra y mesas redondas que invitan a compartir y a alargar la sobremesa. Todo suma a una experiencia que se siente auténtica y atemporal. Se come muy, muy bien, con una relación calidad-precio más que honesta teniendo en cuenta la altísima calidad del producto. Además, cuentan con una buena carta de vinos y una bodega bien seleccionada. Passadís d’en Pep es tradición, producto y verdad. Un lugar que sigue siendo imprescindible en la ciudad y al que voy a volver muchas veces seguro.

30/12/2025: La mejor experiencia gastronómica