Bidebide en San Sebastián

24/05/2025: Visité el restaurante, es simplemente increíble!! Un restaurante donde probé el plato más delicioso del mundo: “Fagottini rellenos de pera con salsa de gorgonzola y nueces”. Este plato es una obra maestra culinaria que combina sabores a la perfección. Los pagotini, una masa fina y delicada, estaban rellenos de peras dulces cocinadas en su punto justo, y la combinación con la cremosa y rica salsa de gorgonzola creó una maravillosa armonía de dulzura y salinidad. Las nueces blanqueadas añadieron un crujido sorprendente que realzó cada bocado. Cada sabor se mezcló con el otro tan perfectamente que sentí como si el chef me hubiera llevado a un viaje mágico de los sentidos. No pude dejar de sonreír mientras comía: ¡fue una experiencia celestial! El chef merece todos los elogios por la creatividad, precisión y amor invertido en este plato. Es evidente que es un verdadero artista que entiende profundamente las materias primas y el equilibrio entre ellas. Debo señalar que esto no es solo una comida, sino una experiencia que todo amante de la comida debe tener. Les recomiendo mucho venir a este restaurante, saborear este platillo y dejarse enamorar por la magia que ofrece este lugar. ¡Debes venir y disfrutar! Una experiencia que me acompañará el resto de mi vida ♥️

16/05/2025: La primera vez nos encaran los pinchos y la atención del servicio, hemos repetido esta vez con una pizza normal de 4 quesos y un tiramisu de postre, ha sido una experiencia que hay que volver a repetir. Genial, buenísimo 👏 👍 👌