Bertie's en Dénia

15/03/2026: El Fresco, ¡qué fresco! El servicio es bueno; son atentos, hablan varios idiomas y tienen una apariencia impecable. El interior es elegante y emana una grandeza mediterránea. La terraza está cubierta, por supuesto; han encendido algunos calefactores de gas para que los comensales estén más cómodos durante este tiempo nublado y lluvioso. La carta podría renovarse, pero los platos son atractivos y están bellamente descritos. Para nuestro primer almuerzo en Denia, elegimos la paella de marisco por 22,00 €. Fue un desastre total; la cocina no le puso ni una pizca de cariño. Demasiado salada, tres trozos de pescado —dos de ellos langostinos— y la cigala (una) probablemente sacada de la zarzuela, estaban completamente recocidos e insípidos. Además, el arroz estaba completamente apelmazado; sinceramente, puedo decir que esta fue la peor paella que he tenido el placer de probar en los últimos 30 años. Decidimos no armar un escándalo en la mesa por las mesas de alrededor, pero se lo comentamos al gerente, quien, naturalmente, nos dijo que deberíamos haberlo reportado antes. Bueno, después de un paseo por la ciudad te entra hambre, y esto es lo que te encuentras. ¿Qué está pasando aquí? A las mesas que nos rodeaban les servían platillos pequeños, coloridos y aromáticos; ¡madre mía, qué envidia nos daba! Volvimos el domingo siguiente. ¿Por qué? La terraza estaba llena, había música en vivo y una mesa libre, y así fue como te convencimos. La comida estuvo perfecta esta vez: vitello tonnato, cortado en finas lonchas, y una mayonesa de atún sublime. Mi pareja pidió una preparación de berenjena cocinada a la perfección al horno con hierbas moriscas y quesos blancos. Después, una pinchita de ternera recién horneada al estilo valenciano: de nuevo, excelente. Enhorabuena a El Fresco; volvemos a ser clientes satisfechos.

15/03/2026: Muy bueno todo sitio recomendable 100% trato de 10