Pasamos una gran noche en Beat. Los platos que teníamos en nuestro Menu Etoile estaban marcados por sabores marinos, pero sin llegar a ser demasiado fuertes y aburridos. Se nota que el Chef pone mucha pasión y esfuerzo en sus creaciones. El restaurante tiene muy pocas mesas lo que permite comer en un ambiente tranquilo incluso si el restaurante está lleno. En general muy buena relación calidad-precio.
Kenzo Kerz
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13 Diciembre 2024
10,0
Es la segunda vez que vamos y nos gusta mucho, el menú es muy completo y está todo buenísimo, del servicio decir que son muy amables.
Esta vez también ha salido Jose Manuel mesa por mesa para preguntar qué tal, y es un detalle que se agradece.
Volveremos seguro.
Amparo Roselló
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07 Diciembre 2024
10,0
Experiencia gastronómica sublime. Nos ha encantado! El servicio impecable (Enrique -gran presentador de los platos- Miguel y Nuria)Muchas gracias.
Francisco Aldea Martínez
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05 Diciembre 2024
10,0
Experiencia increíble. Cocina de primer nivel, carta conceptual y original, buenos vinos gracias a un sommelier muy experimentado. Una visita obligada para los amantes de la gastronomía cuando se encuentren en Calp o sus alrededores.
Jens Roelant
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01 Diciembre 2024
10,0
Tanto la comida como el personal Miguel y Nuria, fantastico. Lo hemos pasado muy bien. Una experiencia muy bonita!!
Carolina Martinez Vives
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01 Diciembre 2024
10,0
Experiencia totalmente recomendable. Nada más llegar, el recibimiento fue muy reconfortante. Pedimos para cenar, el menú Etoile que está conformado por una serie de aperitivos, seguido de unos entrantes fríos, 2 principales y finalmente los postres. Es tipo comida francesa que nunca habíamos probado y nos sorprendió. Sabores muy intensos y presentaciones cuidadas al máximo detalle y muy bonitas. Antes de servir los postres, salió el chef para saludar a los comensales, y a preguntarnos qué tal la experiencia. Un detalle que nos encantó porque da la impresión que todos los que vamos a comer a su restaurante, le importamos. Lo recomiendo y nos encantaría volver en un futuro.
No nos gusta hacer fotos de lo que comemos. Preferimos que se nos quede en la cabeza de recuerdo
Her Mi
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01 Diciembre 2024
10,0
Comer en este restaurante ha sido una experiencia inolvidable.
Recomendado 100%.
Nunca antes había estado en un restaurante con estrellas Michelín y para ser la primera vez, ha sido una experiencia maravillosa.
La atención sublime, los platos con mucha exquisitez y la combinación de sabores en cada plato, es algo para que el paladar lo saboree porque no se puede explicar con palabras sino se prueba.
Estuvimos hospedados en el hotel donde se encuentra el restaurante llamado Cookbook y también ha sido una experiencia muy recomendable.
En resumen, un pack completo que recomiendo 100%
PILAR SOLER
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24 Noviembre 2024
10,0
Absolutamente increíble comida y experiencia. El chef salió a recibirnos y todo el personal fue súper amable.
Paco Soler
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24 Noviembre 2024
10,0
Noche cálida de julio, menú "haute cuisine", que es uno de los viajes de París al Mediterráneo guiado por José Manuel Miguel y su equipo. Unos entrantes muy suaves para comenzar a saborear un gran vino de la familia Zacaggnini, Preludio de Sei Solo, "otra filosofía" como nos comentó Miguel Terol, un lujo contar con el y también con Javier, que nos guió en toda la travesía. Un paseo por el mar, con mariscos, erizos y moluscos humeantes para conducir al homenaje al atún en 4 formatos: croquetas con galette, coca de ventresca, parmentier de carrillera y un sabroso consomé... espectacular. Luego un amuse bouche, entretenimiento para dar paso al resto del menú. No podía faltar en este viaje la mantequilla normanda con aroma de romero, el toque de nuestra tierra, como el aceite de oliva alfafarenca para saborear el pan horneado en la casa. Un pre-postre muy refrescante y aromático para rematar con una fiesta de chocolate con algún toque de almendra amarga. Una experiencia única.
Santkyros
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28 Julio 2024
10,0
Menú Etoile con maridaje excelente. Muy elaborado y rico. El sumiller Javier un gran profesional por sus conocimientos, explicaciones y consejos. Nota muy negativa el precio de 2 aguas y 2 cafés 19 euros. Tomen nota
Manel V
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13 Julio 2024
10,0