Barrachi en Vitoria-Gasteiz

14/09/2025: Llevábamos tiempo queriendo visitar este lugar y por fin hoy 14 de septiembre de 2025, Domingo, lo hemos conseguido. Espacio muy bien ajustado, mesa perfectamente vestida, atención muy correcta y sobre todo platos muy bien elaborados. Comienzan con una crema de marmitako realmente deliciosa y obsequio del restaurante. Y a continuación empieza un desfile perfecto de armonía y sabor, con unos tiempos perfectamente medidos. Todo, absolutamente todo perfecto de sabor. Reconozco que la vinagreta de tomate y guindillas con lima estaba para montarle un piso en la Calle Dato y llevarte un par de litros para casa. El resto todo exquisito, desearía que el tercer entrante la "txipela" Txapela/txipirón se llevará el premio a mejor pintxo, maravilla pura. Incluso los postres muy bien. Es más, hay en casi todos los restaurantes un punto donde les suelo pillar, el café, pues hasta en esto muy, muy bien. Muchas gracias y prometemos volver a visitaros con las abuelas.

13/09/2025: Es un buen sitio, para cualquier ocasión, celebración, menú del día o probar el pincho de concurso 'Txipela" excelente presentación y sabor , sin duda un posible ganador.