Bar Vaquero en Bilbao

24/01/2026: Calidad casera de diez y un trato humano excepcional. ​Hacía tiempo que no encontraba un menú del día tan honesto en Bilbao. Son 18 €, pero están totalmente justificados: aquí el producto es 100% casero, sin atajos, y se nota el mimo en cada detalle. ​Lo mejor de la comida: Primwros platos:​Una ensalada maravillosa (presentación impecable, buen atún y aceite de Módena) y unas alubias con sus tres sacramentos sustanciosas y muy ricas. ​Platos fuertes: El bacalao al pil-pil es espectacular; lomo generoso, punto de cocción perfecto donde las lascas se separan solas y un aceite de ajo con una textura increíble. El secreto ibérico también de p*** madre: jugoso, en su punto y coronado con un jamón de excelente calidad. ​Postres: Se agradece que tengan opciones caseras hechas por ellos, como el flan de queso o la tarta, que están a otro nivel comparado con los postres industriales de otros sitios. Fuimos con nuestro bebé de 9 meses y el trato fue inmejorable. Fueron súper atentos y comprensivos con las circunstancias, adaptando el ritmo de los platos según estaba el peque (retrasando o adelantando el servicio para que pudiéramos comer bien). ​Es un bar pequeño, pero os aseguro que se come mejor que en muchísimos sitios de renombre de Bilbao. Si buscas comer de verdad y un servicio de diez, no dudes en venir. Recomendado al 100%.

16/12/2025: Buen sitio para desayunar.Pintxos, tostadas... Y menús tanto entre semana como el fin de semana a precios asequibles. Ración de rabas los domingos a 7,50 euros.