Verdaderamente, a pesar de su aspecto de bar correcto, con unos precios sorprendentemente altos para lo que transmite antes de entrar, no sé si debido a que acertamos con todas las comandas, pero la experiencia fue fenomenal.
Apartando algunas sencilleces que seguramente deben adquirir de proveedores como las croquetas, que sí que bajaron un poco la media de calidad, o algún postre que probé, ya lleno (sabemos que el apetito influye en la precisión de la cata), y alguna mala palabra de higiene que oí de un compañero de mesa cuya opinión respeto, pero que, no puedo corroborar de primera mano (o primer ojo), todos los platos importantes estuvieron impecables.
Empezamos probando el lacón, que nunca lo había probado, pero sin duda la ejecución era perfecta, tanto la cocción de la patata, cantidades de sal y pimentón, y el producto del propio lacón, todo genial, la verdad. La gente tendría a puntuar este plato con un 9 u 8 por su sencillez, pero a mí me gusta valorar las cosas con el máximo que la propia propuesta puede ofrecer, y en este caso, es un 10 (si hablamos del plato clásico, del que, además cabe recalcar que no soy un experto, pero seguro que si el señor Nando Jubany nos lo preparara, sería otro 10, pero en una dirección de propuesta de texturas, como poco, muy distinta. Si ponemos una ejecución imaginaria como techo, la crítica no sería justa, así que me quedo con el 10).
Pedimos sepia, ya que a mi pareja le encanta, y sinceramente, hacía tiempo que no comía una tan tierna y sabrosa. Perfectamente lavada, y acercándose, por lo menos al 9, en ejecución de lo que para mí, es su acompañamiento ideal, ajo y perejil.
Y finalmente mi plato fue un combinado de fritanga sencillo, pero que me lo disfruté por encima de la media (recuerdo otros en el Ebro y en Asturias que simplemente fueron normalitos), llegaría también al 8 y al 9. Mira que tengo la comida distante del día en que estoy escribiendo la reseña, pero recuerdo comerme las pequeñas gambitas enteras, con la cabeza y todo, y disfrutar como un camello de su excelente sabor. Una vez más, ningún pescado pasado de sal, como bien fácil es teniendo en cuenta que se lanza a ojo.
Sin duda un sitio al que volvería, aunque, probablemente, por las experiencias tan dispares a la mía de algunos de mis compañeros, probablemente iría a lo seguro y pediría los mismos platos ya nombrados, debido a saber lo bien que salieron. Habrá que repetir otro día para ver si todo va igual de bien.
El servicio lo recuerdo decente tirando a regular, pero eso no puede servir para juzgar a un equipo entero, ya que nos atendieron una o dos personas.
Jerry Louis Pringston
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07 Marzo 2025
8,0
Restaurante bar de menus,terraza exterior,aparcamiento en la zona...comida menu muy buena y con gran variedad de platos,el servicio excelente,ambiente de bar de menus...muy buen sitio para comer y muy buen precio.
enric gomez
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21 Diciembre 2024
8,0
Buen sitio en Vilassar de mar, recomiendo la paella, nos encantó, trato, cercano y buen ambiente, recomendable cien por cien volveré.
J.A MARTÍN
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19 Diciembre 2024
8,0