Bar Maritxu en Errenteria

28/10/2024: Entra aquí para experimentar el trabajo de un artista, alguien que tiene una opinión sobre la comida y lo que puede ser la experiencia de comer. Este fue un viaje espectacular a la mente de un chef que quiere desafiar a sus clientes. No es apto para cardíacos, pero vale la pena cada momento.

17/10/2024: Pasamos una velada fantástica. Toda la cena es una experiencia cuidadosamente seleccionada y bien ejecutada. El equipo anima a los clientes a sumergirse en el universo del restaurante proporcionándoles un folleto con un pequeño adobo de palabras (como ellos lo llaman) y definiciones, pidiéndoles que llenen algunas de ellas e iniciando un diálogo vivo con el restaurante. La mayoría de los platos son buenos, algunos excepcionales y un par un poco sosos. Lo que impresiona es el enfoque moderno de la cocina, la visión detrás de la experimentación y la claridad de pensamiento detrás de la mayoría de las preparaciones. El equipo fue fantástico, refrescante, comprometido y ayudó a ofrecer una gran cena. Si bien esta no fue la mejor cena de nuestra vida, sin duda es una experiencia impresionante, definitivamente la recomendaríamos y nos encantaría volver para sorprendernos nuevamente.