Bar Manero Tapas Delicatessen en Alicante

MANERO: CUANDO ALICANTE SE VISTE DE ICONO En la calle Médico Manero Mollà, en pleno centro de Alicante, Manero Alicante - Manero Mollá no es solo un bar ni un restaurante: es ya un emblema. Un lugar que ha trascendido la moda para convertirse en referencia, no solo en Alicante, sino en la gastronomía española contemporánea. Nada más entrar, el espacio habla por sí solo. El diseño, firmado por Lázaro Rosa Violán, recrea los antiguos ultramarinos elegantes del siglo XX con una lectura actual y sofisticada. Vitrinas curvadas, luz medida y un escaparate que es casi hipnótico, donde se exhiben conservas, aceites, vinos y espumosos de la marca Manero, todos seleccionados bajo criterios claros de trazabilidad, artesanía y sostenibilidad. Aquí puedes comprar para llevar… o caer en la tentación de quedarte y disfrutarlo allí mismo. En la mesa, el nivel no baja. Empezamos con una flor de alcachofa que literalmente se derretía en la boca, delicada, sabrosa y perfectamente tratada. Ostras fresquísimas, limpias, de esas que saben a mar sin intermediarios. Quisquillas impecables, directas al recuerdo. Y una tortilla de patatas recién hecha para nosotros, jugosa, templada, con ese punto exacto que solo se consigue cuando se hace con tiempo y respeto. Cerramos con unos chipirones que confirman que aquí el producto manda y la técnica acompaña sin eclipsar. La carta es un despliegue inteligente de tapas clásicas llevadas un paso más allá: desde el bocata de calamares convertido en capricho gourmet hasta la ensaladilla rusa coronada con anchoa, siempre con ese equilibrio tan difícil entre tradición y sofisticación. No faltan las tablas de embutidos ibéricos y de la zona, platos más elaborados como la carrillera de ternera o un arroz meloso de atún y alcachofas, y postres caseros donde la torrija brilla con luz propia. Todo ello acompañado de una selección de vinos, champagnes y cócteles impecable, pensada para disfrutar sin prisas, en un ambiente cosmopolita donde la música juega un papel esencial y suma carácter sin robar protagonismo. Y si quieres rizar el rizo, al fondo del local se esconde el Club Manero Dom Pérignon, un espacio casi clandestino donde se celebran catas y eventos alrededor del champagne más mítico. Un guiño hedonista que completa la experiencia y eleva el concepto a pura dolce vita mediterránea. Manero es diseño, producto, ambiente y personalidad. Un lugar al que no solo se va a comer o a beber, sino a vivir Alicante desde una mirada sofisticada y muy bien entendida. Gracias a todo el equipo por hacerlo tan fácil y tan memorable. Nos volverán a ver, porque hay sitios que no se visitan una vez: se convierten en costumbre.

Muy buen ambiente. Un poco caro, pero vale la pena.

¡Qué experiencia tan maravillosa comer tapas aquí! Éramos 19 personas y reservamos con antelación. Hay una zona aparte al fondo del restaurante muy acogedora. La comida estaba buena y muy sabrosa. ¡Sin duda recomendable! ¡Un consejo! Si no te gusta el pescado, avísanos con antelación. Se nos olvidó y ni siquiera nos preguntaron. Sin duda volveremos.

Pasamos tres días en Alicante. Pasamos la primera noche aquí. Las dos noches siguientes, intentamos encontrar un bar que fuera tan bueno como el nuestro, pero no lo conseguimos, así que volvimos a Manero. En nuestra opinión, no hay otro mejor en esta encantadora ciudad.

Un diez en todos los aspectos, trato fenomenal por parte del servicio, local impresionante y comida espectacular. Sin duda para volver. Nos comentaron que abrian uno en Madrid y estamos deseando ir.

Excelente servicio, ambiente genial y comida deliciosa. Mi esposa añade que el vino es delicioso. Lo recomiendo.

Pasamos una velada maravillosa aquí a finales de diciembre. Muchas gracias a Mauricio por sus excelentes recomendaciones de tapas y el magnífico servicio. Recomendamos ampliamente este bar.

Un hermoso lugar para compartir con amigos.

La comida era increíble, Servicio era impecable! Tomamos sugerencias de nuestro camarero y no decepcionaron! Un poco más en el lado caro en alicante, pero vale la pena al 100%!

Comemos aquí todas las vacaciones de verano. La comida y Servicio es siempre de primera categoría. Recomiendo encarecidamente los pepitos de carne y el postre de tostadas Francesas. ¡Volveremos! Nicolai