Bar La Pradera en Real Sitio de San Ildefonso

17/11/2024: Sorpresa muy agradable. Lleva pocos meses abiertos y según entras y te atiende el servicio ya sabes que va a ser buena experiencia. Pedimos el menú degustación largo y nos quedamos más que satisfechos, calidad espectacular, bien ejecutados, se nota que estamos en Segovia. Especial mención a los postres que fueron un 10. El servicio impecable, los dos chefs atentos y dispuestos a explicarte todo. Desde luego no me sorprendería que lograsen una estrella. Mi enhorabuena al equipo!

06/11/2024: Siempre que apuestas por una recomendación Michelin no siempre aciertas. Pues con esta no hay duda de que fue genial. Comenzamos con unas croquetas de olla cimentadas sobre una mayonesa espectacular. Pasamos a unos tortellini que volvimos a necesitar el pan para saborear la salsa que los acompañaba. La trucha fue otro gran acierto con unos simples champis y lo que hiciera el cocinero con el resto de aquello que le daba un gran sabor. Lo bañamos todo con un gran tinto dehesa Canónigos que cada plato lo hacía mejor. El momento del postre sin duda la panacotta firmó un gran resultado… El servicio de atención es super correcto y en todo momento a tu disposición, todos muy muy en su sitio y muy amables. Que volveremos es seguro. El local… esta bien, le sobra luz o le vendría mejor focalizar más las mesas y no todo el con la misma intensidad y tan blanca. Gracias al equipo fue la mejor cena de la semana vacacional…