Bar La Catedral en Sevilla

18/06/2025: Ubicado en el corazón de Alameda, Al Aljibe presume de un ambiente acogedor con un interior elegante y una encantadora terraza que lo convierte en el lugar ideal tanto para cenas informales como para ocasiones especiales. El ambiente es moderno pero acogedor, con una distribución cómoda que permite una conversación relajada y una experiencia gastronómica placentera. El servicio fue excepcional: atento, amable y eficiente sin ser intrusivo. El personal nos hizo sentir como en casa desde nuestra llegada y mantuvo un buen ritmo durante toda la comida. La carta ofrece una selección de platos andaluces contemporáneos. Los precios no son baratos, pero son razonables considerando el entorno y la presentación. Empezamos con salmorejo, cremoso y equilibrado, seguido de croquetas crujientes por fuera y deliciosamente tiernas por dentro. La carrillada (carrillera de cerdo estofada) fue lo más destacado: tierna, sabrosa y en su punto. Los dedos de pollo fueron una opción segura y bien elaborada, que seguramente encantará a comensales menos aventureros o a niños. Lamentablemente, la ensaladilla dejó mucho que desear. Aunque se suponía que llevaría salmón, ni el sabor ni la apariencia lo sugerían. El plato resultó soso y decepcionante comparado con los demás. En general, Al Aljibe ofrece una experiencia gastronómica sólida con un servicio de calidad y un ambiente elegante. Si bien la mayor parte de la comida estuvo deliciosa, la ensaladilla no estuvo a la altura. Aun así, es un excelente lugar para disfrutar de una comida en Alameda, especialmente en la terraza durante las noches cálidas.

17/06/2025: Buen lugar para comer. El sabor era bueno, con mucha gente, pero muy orientado al servicio. El patio interior está decorado con mucho gusto, pero podría crear más ambiente con música y vaporizador para el calor. Poco ambiente en el interior, buen aire acondicionado. Es bueno que haya una distinción entre la terraza para fumadores en la entrada y la zona de no fumadores en el romántico patio interior.