16/05/2025: Servicio y atención de 10.
Grandes profesionales.
La comida elaborada con muy buena presentación.
Y destacar la atención de Cristina, una excelente profesional.
Sin duda volveremos a repetir.
30/01/2025: *★ ★ ★ ★ ☆ | Experiencia agridulce en un entorno con encanto**
Sugarri, en el corazón de Hondarribia, ofrece un ambiente **acogedor y estéticamente cuidado**, ideal para una comida especial. Sin embargo, la experiencia tuvo claroscuros que vale la pena destacar.
**Lo destacado 🌟:**
- **Croqueta "melosa":** Absolutamente sublime. Textura cremosa y un sabor que justifica repetir visita.
- **Propuesta gastronómica:** En general, **platos sabrosos y bien presentados**, con materias primas de calidad.
**Aspectos mejorables 🛠️:**
- **Txangurro:** Aunque bien preparado, su intensidad resultó **monótona y pesada**, restándole equilibrio al conjunto.
- **Arroz:** Ligeramente pasado de cocción. Además, pedimos el alioli aparte, pero **olvidaron la indicación** e integraron la salsa en el plato.
- **Torrija postrera:** El baño de leche **diluía el sabor del postre**, dejando solo un tenue toque de vainilla que no aportaba carácter.
**Servicio ⏳:**
Pese a que el local no tenía exceso de mesas, la atención fue **notablemente lenta** (30 minutos de espera inicial). Quizás falte refuerzo de personal en horas punta, pues los camareros, aunque correctos, parecían desbordados.
**Conclusión 🍽️:**
Un lugar con **potencial evidente** que podría brillar con ajustes en los tiempos de servicio, matices en la sazón de ciertos platos y mayor atención a las preferencias del cliente. Volvería para explorar más su carta, pero con expectativas ajustadas.