Bar Ikatz en Bilbao

28/08/2025: Llegué tarde, justo antes de que cerraran temprano, y, comprensivamente, el personal fue de lo más amable. Nada complicado, solo un bar de barrio con buenas bebidas de barril y las típicas tapas que, de alguna manera, se han llevado al siguiente nivel mediante una infusión de sabor y un tamaño adecuado. Al irme, me pidió que dejara los vasos y platos en la mesa de la terraza, porque ya había llenado la barra sin que me diera cuenta y quería que disfrutara de la comida de todas formas. ¡Un servicio de primera! Solo por eso, seguro que volveré.