Bar Greco en Madrid

31/05/2025: Servicio algo lento, demasiada espera entre platos, poca cantidad, calidad aceptable pero sin mucha técnica. Se me hizo caro pa lo que dan. Además hacia mucho calor, no lo recomiendo.

29/05/2025: Restaurante sencillo, íntimo que invita a compartir un momento especial con sabores especiales. Si bien es cierto que para ser un menú degustación tiene un precio más que aceptable, y que hay buenas ideas en la propuesta, el resultado queda deslavazado por la ausencia de sabor. Aperitivos aburridos, platos insípidos o con elaboraciones propias de una prueba de eliminación de Master Chef. Destacar los espárragos en texturas, muy equilibrado de sabor. El servicio amable y profesional. Y una carte de vinos original, que se aleja de los convencionalismos y a precios muy asequibles. En resumen, entiendo que su meta sea lograr una estrella pero intuyo que le queda aún trabajo para lograr la excelencia.