Bar Edelweiss en San Sebastián

01/09/2025: Me asustaron las malas críticas, pero debo decir que no hay absolutamente nada de qué preocuparse. Es una cena sencilla, con un par de platos muy interesantes y clásicos bien ejecutados. Son pintxos llevados a otro nivel. El servicio fue simplemente perfecto. El ambiente era un poco impersonal, es cierto. Deberían bajar un poco las luces.

30/08/2025: Sobrevalorado y caro. Servicio lento y poco profesional. No nos preguntaron por las bebidas hasta que hicimos señas al personal porque estábamos jadeando y hartos de que nos ignoraran. Los platos principales seguían en la mesa cuando trajeron los principales. El restaurante no estaba nada lleno, así que me da pena pensar cómo habría sido si las mesas de afuera estuvieran ocupadas y el interior lleno. Un lugar precioso.