Bar Desy en San Sebastián

Jugosas hamburguesas frescas, cocinadas poco hechas, 11 €. Servicio rápido. Algunas mesas disponibles dentro y fuera. Se acepta tarjeta. Hamburguesas disponibles a partir de las 10:30 h.

¡Las mejores hamburguesas! Gran ambiente, un pequeño bistró, pero un servicio excelente. ¡Sin duda, vale la pena ir!

Dio la casualidad de que, durante nuestra estancia de 3 días en Donostia, el primer sitio que visitamos fue el Bar Desy. Los dos días anteriores habíamos estado en Bilbao y habíamos disfrutado mucho de la comida allí: restaurantes con estrellas Michelin y los famosos bares de pinchos. Mi primera impresión desde fuera fue que el local parecía casi imperceptible, como un bar antiguo de mi ciudad natal donde los lugareños suelen ir a tomar una cerveza y fumar hasta tarde... Había algo de comida en la barra, tenía buena pinta, pero nada que me llamara la atención. Mi novia fue quien pidió, ya que había investigado un poco antes de venir a Donostia (os recomiendo que hagáis lo mismo). Lo primero que pedimos fueron pinchos de sardinas y tomate. Ya entonces empezamos a darnos cuenta de que este sitio no era un sitio de moda pasajera de TikTok, sino una auténtica joya: el pincho entero lo preparaban delante de nosotros con pan recién tostado, salsa de tomate fresca (casera, no de bote) y sardinas marinadas en aceite de oliva virgen extra, ajo y algo ligeramente picante. Una auténtica delicia, mi pincho favorito de todo el viaje. Después pedimos las famosas hamburguesas de Txuleta. Al igual que el bar, la hamburguesa no parecía nada especial, hasta que le dimos el primer bocado... El bocado en sí no tenía ninguna resistencia, ni del pan, ligeramente tostado pero fresco y suave; ni del txeloto, cocinado a la perfección, tierno y jugoso... Y la salsa, que sigue siendo un misterio para mí, pero que complementa el plato a la perfección. En definitiva, este fue sin duda el mejor sitio al que hemos ido en Donostia y la mejor hamburguesa que he probado en mi vida, sin lugar a dudas. Apenas pudimos esperar un día para volver (ya que cierra los domingos), pero el lunes al amanecer regresamos y repetimos el mismo pedido, raciones dobles, por supuesto, y también probamos la tarta de queso, que en nuestra experiencia es la mejor de Donostia. Puede que parezca que estoy haciendo una reseña a cambio de dinero, o algo así, pero no me importa. Estoy dispuesto a promocionarlo gratuitamente durante el resto de mi vida, ya que probablemente sea mi restaurante favorito ahora mismo y planearía una visita a la ciudad solo para probarlo una vez más.

Publico esta reseña con un año de retraso, pero hay platos demasiado buenos para no compartirlos. Fui a San Sebastián a probar la famosa tarta de queso vasca, pero algunos lugareños me dijeron que tenía que probar la hamburguesa del Bar Desy. Me alegro mucho de haberles hecho caso. La hamburguesa es increíblemente sencilla, pero perfecta. El pan estaba increíblemente suave, la carne estaba rica y sabrosa, y todo encajaba a la perfección. Llevaba una salsa cremosa, casi como una mayonesa espesa o una salsa de nata ligera, que le daba un toque jugoso. No me pareció nada complicado. Simplemente ingredientes excelentes, bien hechos. Y el resultado fue, sinceramente, una de las mejores hamburguesas que he probado. Si solo pudiera recomendar un sitio para comer en San Sebastián, sería el Bar Desy. Pidan la hamburguesa. Confíen en los lugareños. Incluso un año después, sigo sin encontrar una hamburguesa que se le acerque.

Muy recomendable!! La hamburguesa exquisita, con dos ingredientes y no necesita nada más, perfecta! Lo único que se notaba demasiado la sal en algunos mordiscos. El camarero muy amable también.

Tienen una hamburgesa unica, que aunque solo lleva queso y la carne de txuleta, tiene un sabor delicioso. No necesita nada mas. Se deshace en la boca y el sabor es brutal. Muy recomendable. El camarero muy majo y el servicio perfecto.

Hamburguesa inmejorable. Simple pero deliciosa. Es un acierto seguro

Una bienvenida muy cálida y un servicio de primera. Pintxos exquisitos, y no te pierdas la hamburguesa: ¡está increíble! Una parada obligada en esta pequeña bodega si pasas por San Sebastián.

La hamburguesa Txuleta 🍔 con patatas fritas frescas y beicon crujiente 🥓 ¡Guau! 😮 Es la mejor que he probado en mi vida. 😋 Además, el ambiente y el servicio son fantásticos. Es un sitio pequeño y estrecho, pero realmente merece la pena. Los precios también son muy razonables. 10/10

La mejor hamburguesa que hemos probado nunca. Espectacular 👌. También pedimos chipiron a la plancha muy rico y pincho de ciervo que por cierto una ración grande estaba riquísimo!! No sabemos cuando volver, quizás mañana mismo!!! La atención también muy buena y tiempo de espera óptimo. Todo genial. Las cervezas diferentes y muy ricas. Todo muy original. Por no hablar del diseño del bar. Nos ha encantado todo!