Bar de Tapas La Bodega en Murcia

08/12/2024: Arroces increíbles en el mismo centro de Murcia!! Alejandro uno de los camareros es un tío muy grande y profesional.

01/12/2024: El arroz, sin duda, se erige como el protagonista de la experiencia, con una ejecución técnica sobresaliente: grano en su punto, sabores equilibrados y un resultado que merece un 8/10 en precisión culinaria. Sin embargo, el acompañamiento previo no está a la altura de la promesa final. Los entrantes, aunque correctos, carecen de cohesión temática: las espinacas con queso rompen con la narrativa mediterránea de un menú que culmina en una paella. Además, en un grupo de 25 personas, los detalles en la planificación se perciben como insuficientes. Las porciones de los entrantes generan una sensación de escasez, y los postres compartidos plantean no solo una cuestión práctica, sino también de confort. Una disposición individual sería más elegante y funcional. En cuanto al servicio, se muestra profesional y atento, aunque no logra compensar la percepción de que el menú está diseñado con más funcionalidad que emoción. Los detalles, como los entrantes y la presentación del postre, deslucen la experiencia general, comprometiendo la grandeza del plato estrella. Conclusión: Una cocina con potencial, pero que necesita refinamiento en los detalles para consolidar su propuesta como un todo memorable.