25/01/2024: La deliciosa experiencia en el bar La Frontera.
Hace dos semanas, en mi viaje hacia Cabo de Gata para bucear, tuve la inmensa suerte de encontrarme con el Bar La Frontera, el cual relataré mi experiencia.
En el pintoresco enclave de Tabernas, La Frontera emerge como un rincón gastronómico donde la pasión por la cocina se fusiona con un servicio impecable. Elena, la talentosa cocinera, y Ianis, el encantador camarero, conforman un equipo que transforma cada visita en una experiencia culinaria extraordinaria.
Elena, maestra detrás de los fogones en La Frontera, demuestra su destreza culinaria con platos que despiertan los sentidos. La Carne al Ajillo, una creación de sabores intensos y texturas perfectas, es una prueba evidente de la habilidad y la dedicación de Elena en la cocina. Cada bocado es una obra de arte que deja una impresión duradera.
A la vuelta, al ser por la mañana, decidí darle otra oportunidad, la cual no decepcionó. Las mañanas en La Frontera comienzan con las tostadas para Desayunar, un festín que despierta el apetito y alegra el alma. El pan crujiente y las opciones de acompañamiento, seleccionadas con esmero por Elena, hacen de este desayuno una experiencia que deja a los comensales ansiosos por la próxima visita. Mis pequeños todavía me piden que intente imitarlas por las mañanas y no soy capaz de darle ese toque especial que Elena realiza.
Ianis, el diligente camarero de La Frontera, aporta una chispa adicional a la experiencia. Con su amabilidad, atención personalizada y conocimiento sobre los platos, Ianis se destaca como un verdadero profesional en el arte del servicio. Su habilidad para hacer que cada cliente se sienta especial convierte cada visita en un deleite.
Los Calamares a la Romana son otra joya culinaria que brilla en el menú de La Frontera. Con una fritura dorada y un interior tierno, este plato es una oda a la frescura y calidad de los ingredientes seleccionados por Elena y su equipo.
En La Frontera de Tabernas, la combinación de la maestría culinaria de Elena, la hospitalidad de Ianis y los placeres gastronómicos como la Carne al Ajillo, las Tostadas para Desayunar y los Calamares a la Romana crean un ambiente acogedor y sabroso que invita a repetir la experiencia una y otra vez.
08/10/2023: Preguntamos si podíamos sentarnos a tomar algo dijeron que sí. Esperamos mas de 15 minutos viendo como ninguno de los dos camareros se fijaba en que estábamos alli. Al no venir nadie, avisamos a la camarera. Al Cabo de un rato, vino el chico. Tomó el pedido y tardó otro rato en traer la bebida, y otro más en traer una tapa de arroz, unas bravas y una hamburguesa. Excepto la hamburguesa, de mala calidad, el resto estaba bueno.
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