Bar Carolina en Cehegín

28/10/2025: El Restaurante D'Lucio tiene visto desde el exterior, una apariencia sencilla, lo que yo diría "uno más" pero, cambias radicalmente de opinión cuando entras y te acomodas en el lugar indicado por alguno de los camareros del establecimiento. Se inicia una sencilla y clara conversación sobre la forma que prefieres para elegir los platos. Me dieron un folio completamente lleno de opciones culinarias: Los primeros platos abarcaban una cantidad extraordinaria de opciones diferentes; con los segundos era exactamente igual, "mil posibilidades". Me sorprendió de muy gratamente, mucho más, cuando uno sabe que estás en el interior de la región y tienen los productos que te ofrecen, a precios muy razonables, frescos, perfectamente elaborados y sin las racanerías que yo veo en mi pueblo de forma insistente (mejor cobrar un euro más y poner un plato "que se vea") la mayoría de clientes comemos por la vista y en la presentación inicial de la comida ya empieza el partido con el gran riesgo de dejarte frío, incluso desolado o tener ante ti la fuente o lo que corresponda, de manera brillante y que se vea "bien despachado". Pues esto es lo que me pasó (y lo comentamos varios de los amigos que hasta allí fuimos) que si el menú era muy variado, las raciones al centro y las individuales eran muy atractivas visualmente; al probar los diferentes platos, la nota se multiplicó. Todo exquisito, sabores perfectos, cucharadas con la verdad del mar en su sopa de mariscos. Estaba en Cehegín, que nadie me ponga excusas cuando esto mismo pasa en algún restaurante casi dentro del mar Mediterráneo. En mi caso probé tres costillas de cordero lechal "segureño" a la brasa, comí despacio, muy despacio, para sacar todo aquél surtido de sabores y matices que los productos de calidad, cocinados con esmero, son capaces de ofrecernos. Nos recomendaron (y naturalmente, pedimos un par de raciones) de almejas con la apariencia y glamour de las grandes "estrellas de cine". Exquisito sabor, textura perfecta, el toque de aceite y sobre todo, con una generosa porción de piñones riquísimos (soy un enamorado de los piñones desde niño en los que yo mismo tostaba las piñas para abrirlas y coger los piñones que de nuevo tostaba para romper su dura protección). Otra mención especial fueron los dos platos de pulpo. Muy bien presentados, de un tamaño magnífico, suaves y tiernas rodajas pero con la textura esperada. No puedo comentar nada de los postres ya que no como dulces, pero vi los que pidieron mis compañeros y además de su excelente presentación (yo le doy máxima importancia a esto) todos fueron alabando el suyo propio, pues, cada uno pidió una tarta diferente. Me he quedado muy contento, incluso muy sorprendido, por la gran calidad con la que hemos comido en el Restaurante D'Lucio. Merece la pena pasar por Cehegín y probar sus muchas especialidades, estoy seguro que les gustará.

28/10/2025: El camarero fue súper amable y uno no se puede ir sin probar las empanadillas caseras! No tomamos el menú, pero un hombre de Cehegin nos dijo que era el mejor sitio para ello. Habrá que volver ;)