Balbuena y Huertas en Sevilla

Un lugar súper original con comida deliciosa. ¡Ver cómo preparan los cócteles es todo un espectáculo! ¡Una elección perfecta en Triana!

Comí allí hace unos días y fue todo magnífico: desde la carta hasta el servicio y los vinos. La ubicación es otro plus y la decoración, ¡una belleza!

¡Una experiencia gastronómica increíble! Comida de 10, productos espectaculares como los langostinos al ajillo y cócteles personalizados. ¡Súper recomendable!

Delicioso menú degustación, personal muy amable, exquisito trato de Juanma en sala y para finalizar unas copas en su maravillosa terraza, con cócteles con o sin alcohol y mantita para el fresco de la noche Totalmente recomendable!

Triana y su gastronomía nunca fallan. El Menú Triana Pura es una joya para los amantes del buen comer. ¡Sin duda, volveremos!

Buen sitio para comer, comida excelente y los trabajadores gran trato por parte suya. Aparte, también hay comida para niños, que les gusto mucho. Josep,

Atención perfecta y comida excelente. Volveremos sin duda, todo está cuidado al detalle y el personal es maravilloso, ¡un lugar mágico!

Los productos locales son excepcionales, con una relación calidad-precio fantástica. El servicio fue cercano y profesional, ¡nos encantó la atención del chef!

Hemos vuelto tras nuestra experiencia de 5 con el menú Balbuena y sus cócteles servidos en mesa, en esta ocasión para probar el Triana Pura. En cuanto a la coctelería, es una lástima que la hayan eliminado casi completamente, lo que nos llevó a tomar el clásico Spritz, ya servido en la copa. Parece ser que no es ese el único cambio puesto que en esta semana pasan a platos a la carta, dejando tan solo el menú de atún de almadraba. El menú degustación Triana Pura, pese a ser el hermano pequeño de los otros dos que ofrecen, es muy completo y desde luego no te quedas con hambre. Refrescantes el boquerón con remolacha y helado de vinagre o ese salmorejo con mojama y anguila. Destacaría de entre todos la carrillada de atún con fritada de tomate de Los Palacios, deliciosa, y el punto del arroz con mollejas de ternera. De postre, la clásica torrija con helado, para los más golosos. Todo ello acompañado de un ribeiro con crianza en barrica de roble Dominio do Bibei llamado Refu de 2019, que nos encantó. Servicio atento y amable.

Vinimos atraídos por la mención Michelin que ostenta, y bien, aunque quizá esperábamos más. El menú podía estar más ajustado de precio si bien es correcto aunque falla en algunos platos. El servicio atento y amable y el entorno y ambiente muy agradable.