Balbuena y Huertas en Sevilla

Tomamos un menú degustación y lo disfrutamos mucho. Comida rica (el bacalao al pil pil fue lo mejor), el sitio era muy agradable y elegante y el trato muy bueno. Muy recomendable.

He estado en dos ocasiones, muy recomendable calidad /precio, personal atento y ambiente inmejorable.

Todo fue excelente cuando visitamos en abril: hermosa ubicación, excelente comida y servicio atento. La camarera revisó el menú con nosotros y tuvo muy en cuenta el hecho de que estoy embarazada y que algunos platos estaban fuera de mi alcance. Los platos variaban entre tradicionales y experimentales (las gyozas de pato 🥰) Puedo más que recomendar una visita allí, "desafortunadamente" fue en nuestra primera noche en Sevilla y todas las demás visitas a restaurantes posteriores ya no pudieron cumplir con nuestras expectativas.

Organizamos una velada de bienvenida para un grupo de 30 personas. Recibimos una bienvenida cálida y muy amable por parte de todo el personal y nos acompañaron durante toda la velada de forma muy profesional. También hubo excelentes tapas y delicias muy especiales. ¡Todo el grupo estaba absolutamente emocionado! ¡Felicitaciones al gran equipo y muchas gracias por esta velada perfecta! ¡Nos encantaría volver!

Me gustó mucho el tipo de menú a la carta, platos elaborados pero sin caer en las "exageraciones" de restaurantes que se dan más pisto. Muy buen servicio (había poca gente, eso sí) y el precio está dentro de lo razonable en restaurantes de este nivel (unos 40 € por persona)

Reseña del restaurante: Balbuena y Huertas, Sevilla ⭐⭐⭐⭐⭐ Durante nuestros viajes, hemos tenido el placer de cenar en muchos restaurantes de gran prestigio, pero nuestra experiencia en Balbuena y Huertas en Sevilla realmente destacó. Desde el momento en que llegamos, Rocío nos recibió calurosamente, cuyo comportamiento amistoso inmediatamente marcó un tono positivo para la tarde. Rosa nos guió amablemente a través del menú, ofreciéndonos sugerencias útiles y respondiendo preguntas con entusiasmo genuino. Su atención hizo que el proceso de pedido fuera fluido y agradable. Pedimos una selección de entrantes y platos principales, acompañados de agua con gas. Cada plato superó nuestras expectativas, lo que no es una tarea fácil considerando la frecuencia con la que salimos a cenar. Comencé con el Duck Gyoza, que tenía un sabor perfectamente equilibrado y una presentación hermosa. Para mi plato principal, elegí la carrillera de cerdo cremosa en salsa de whisky, un plato rico y tierno que resultaba indulgente sin resultar abrumador. Mi esposa comenzó con los conos de buñuelos de bacalao, una versión creativa de un clásico que era a la vez ligero y sabroso. Siguió con el pulpo a la parrilla, que fue cocinado por expertos: tierno con la cantidad justa de carbón y complementado con un cuidadoso condimento. Yassine brindó un servicio impecable durante toda nuestra comida, atento sin ser entrometido. Cada detalle fue tratado con mimo, haciéndonos sentir genuinamente atendidos. No escribimos reseñas con frecuencia, pero esta experiencia merece ser compartida. Balbuena y Huertas ofrece un servicio excepcional y una cocina creativa y de calidad. Fue uno de los aspectos más destacados de nuestra visita a Sevilla y estamos más que felices de recomendarlo tanto a compañeros de viaje como a amantes de la comida.

Increíble experiencia ! Desde el primer momento la atención del personal fue impecable La comida una auténtica maravilla, recomiendo especialmente el pulpo y las bravas y de postre la torrija. Es con una fusión entre tradición e innovación. también probamos el tartar y estaba espectacular. El ambiente es acogedor, elegante pero sin ser pretencioso. Para repetir sin duda...

Tenía apuntado este lugar por su menú económico y para poder degustarlo ya que cada tiempo van cambiando de producto según la temporada.He de decir que al principio el tartar de boquerones algo flojo con respecto al sabor,pero a medida que iban trayendo el resto de platos la experiencia gustativ iba un crescendo. El menú tiene un valor de 35€ sin bebida,el café también está bueno. Para mí lo mejor del menú degustación el bacalao,pura ambrosía junto con el postre. Espero que sigáis en la linea!!

Hemos ido a cenar un día. Un sitio muy recomendable. La carta genial, cuesta decidirte qué pedir porque todos los platos están espectaculares. El trato insuperable. Nos ha atendido Paula y Rosa. Dos camareras muy agradables.

Trata de lujo por parte de David. La relacion calidad/precio también bien. Buena presentacion. Ubicación y local acogedor con sensacion de calma. Buen sitio