Bacus en Roquetas de Mar

Explosión de sabores.Nunca defrauda.

Hemos disfrutado muchísimo de la experiencia en Bacus Aguadulce. La comida nos ha encantado en general: los sabores y combinaciones son espectaculares. El wanton fue una auténtica pasada y las zamburiñas satay estaban deliciosas. El costillar, además, se deshacía en la boca, todo un acierto. Lo único que no estuvo a la altura fue el mango sticky rice. Nos pareció más un arroz con leche tradicional, sin apenas sabor a coco, y el helado estaba tan duro que resultaba difícil mezclarlo con el resto del postre. Como consejo personal, y amante de la trufa, en el tartar le nubla todo el sabor, se pierde. Aun así, la experiencia global ha sido muy buena. Los camareros fueron serviciales y atentos en todo momento. Sin duda, un sitio al que volveremos para seguir probando más platos.

Excelente restaurante. Disfrutamos de una comida maravillosa. ¡La calidad de los platos gourmet fue sin duda excepcional! ¡Bien hecho!

Excelente restaurante. Disfrutamos de una comida maravillosa. ¡La calidad de los platos gourmet fue sin duda excepcional! ¡Bien hecho!

He ido varias veces y nunca he dejado reseña, y creo que la merecen. Vale cada céntimo de lo que pagues en la cuenta. Cuando un sitio sabe maridar bien un producto de calidad, una cocina con gusto para crear y cocinar con cariño, además de un trato excelente a dicho producto, ya se merece las 5 estrellas. Pero si aparte de esto sumamos el bien hacer de camareros como Sergio, o Juanmi (todos en general la verdad, pero especial mención a ellos dos), la experiencia no puede ser más redonda. Para mí de los mejores restaurantes de Roquetas, si no el mejor (al menos a mi parecer), ya que en cómputo general, lo hacen todo con un mimo y un profesionalismo que pocos bares/restaurantes tienen en la ciudad.

La comida está muy rica, siempre presentan un plato nuevo para probar, y los postres son deliciosos. El servicio es muy bueno. Un 10

Increíble. Sin duda el descubrimiento más acertado. Es la tercera vez que voy y siempre salgo igual de encantada. La comida está muy bien elaborada y los sabores te sorprenden. El trato es maravilloso y te aconsejan genial tanto en comida como en vinos.

Magnifico En cuanto podamos repetiremos

De un tiempo a esta parte mis derroteros culinarios transcurren por una vuelta a los locales tradicionales, a la cocina de siempre desprovista de artificios e ínfulas. Bacus se anuncia con dos palabras que ahora son para mi totalmente tabú: gastrobar y fusión. Huyo literalmente como alma que lleva el diablo de estos sitios, y me refugio en los locales con serrín en el suelo, olor a bodega y tiza en el mostrador. Dicen que la experiencia es un grado, y quien escribe ya ha peregrinado por demasiados gastrobares de salsitas agridulces, tempuras gruesas, hamburguesitas con pan bao y farfolla de distinta índole a precios abusivos. A Bacus vine porque leí buenas referencias que me parecieron fiables, y por curiosidad, sí, esa que mató al gato. La sorpresa no ha podido ser más grata ya que todo lo que me han servido estaba exquisito, hecho con muchísimo talento y mano excelente. Se come de maravilla, aquí si cobra sentido la palabra fusión por la mezcla de recetas internacionales con productos locales y a un precio justo, lo cual también es meritorio en los tiempos que corren. Oye, ¿Qué tal Bacus, merece la pena? Rotundamente, sí.

⭐⭐⭐⭐⭐ Una primera vez inolvidable. Ha sido nuestra primera vez en Taberna Bacusº y no podríamos haber salido más encantados. Desde el primer momento, el trato fue cercano y profesional. La comida, deliciosa y cuidada al detalle: se nota la calidad del producto y el cariño en cada plato. El ambiente es acogedor, ideal para disfrutar con calma. Sin duda, repetiremos. ¡Una experiencia de diez!