Bacanal en Fuenlabrada

30/04/2025: Comida diferente y muy rica en general con un trato muy profesional. Algunos platos algo subidos de precio. El arroz que probamos estaba bueno, bien de punto, pero no sorprende. Por favor, ya que no es un restaurante muy de barrio, no llaméis zamburiñas a las volandeiras,...no se parecen en nada.

09/04/2025: Fuimos de celebración familiar y la comida estuvo a la altura. Estaba todo riquísimo, sobre todo los entrantes y principales, los postres más flojos aunque también estaban ricos. Las revolconas estaban buenísimas, con el sabor de la receta tradicional, pero con texturas de la cocina moderna. El huevo poché también delicioso, para coger una barra de pan y no parar de mojar. Por cierto, el pan muy bueno también. En las carrilleras eche de menos unas patatas fritas que acompañasen, pero estaban a la altura. La carne de ciervo de la coca exquisita, con el sabor más fuerte que tiene y el toque del alioli, éxito asegurado. Los postres como decía, lo más flojo. La relación cantidad/precio deja mucho que desear, sobretodo en los barquillos con chocolate. De sabor estaban buenos, pero sin presumir. El servicio bueno, pero las cuatro estrellas son porque el tiempo entre plato y plato, era demasiado amplio. Un poco más de rapidez le hubiese dado las cinco estrellas. Sitio totalmente recomendable, que se nota que hacen las cosas con mimo y el producto es de calidad.