Ayalga en Ribadesella

Acabamos de comer allí el menú corto. Un menú lleno de sabor, con mucha variedad y especial es sus sabores. Tanto Samuel como Rocio un trato excelente, están pendientes todo el rato. El chef al terminar vino a saludar como detalle e interés. Para aportar más información, nos gustó sentir que el tiempo pasó volando y disfrutamos durante 3 horas sin sentir que se hacía pesado. Un acierto. Os deseo éxito!

Un menú y un servicio espectaculares! Enhorabuena a todo el equipo!

Somos una pareja que, en fechas especiales, intenta celebrarlo en restaurantes gastronómicos. Para nosotros es la mejor forma de festejar algo importante: buena mesa, calma y una experiencia que recordar 🍷✨; y qué acierto 😍🌊 Elegimos Ayalga para una ocasión especial y fue todo un acierto. El Menú Santa Marina nos sorprendió muy gratamente. Está muy bien pensado, con ritmo, con equilibrio y con platos que realmente te hacen disfrutar 🤍🍽️ Hubo varios momentos de esos en los que nos miramos y dijimos en voz baja: “qué maravilla” ✨🔥; directamente nos sacaron una sonrisa de complicidad en la mesa 😍 Nos encantó que no es una cocina de artificio, sino de disfrute real. Se nota técnica, pero también cercanía y ganas de que el comensal lo pase bien 🌿🦞 El ambiente fue muy agradable y cercano 😊. El equipo de sala estuvo de 10 👏 atentos, profesionales y con ese punto cercano que hace que la experiencia sea todavía mejor. Y además tuvimos la suerte de poder saludar al chef 👨🏻‍🍳✨ Súper cercano, amable y con muy buena energía. Da gusto cuando puedes poner cara a quienes están detrás de lo que acabas de disfrutar, incluido a todo el equipo que le ayuda, en la cocina. Ese momento suma muchísimo y hace que todo sea aún más especial 🙌 Cenar con el mar tan cerca siempre tiene algo mágico 🌅🌊 En resumen: una experiencia preciosa para una fecha importante ❤️ Salimos felices, comentando los platos y diciendo que sin duda repetiremos. Porque cuando un sitio te hace sentir así… sabes que quieres volver ⭐🍷✨

Tuvimos una experiencia realmente especial. Iba con ilusión, pero también con cierto respeto porque no estoy acostumbrada a este tipo de restaurantes, y desde el primer momento me hicieron sentir cómoda y bien acompañada. Quiero destacar especialmente a Samuel y a Rocío. Rocío transmite una tranquilidad y una seguridad que se notan nada más entrar. Está pendiente de todo, coordina el ritmo del servicio con mucha naturalidad y consigue que todo fluya sin que te des cuenta del trabajo que hay detrás. Tiene un trato cercano, elegante y muy humano, que hace que te sientas a gusto en todo momento. Samuel, por su parte, tiene una forma de atender muy cuidada y muy profesional. Su asesoramiento con el vino fue perfecto, explicando con claridad y sin resultar pesado, y acompañando cada momento con mucha sensibilidad. Está presente cuando lo necesitas, pero sin invadir, algo que se agradece muchísimo. Gracias a ellos, la experiencia no fue solo una cena, fue algo que disfruté de principio a fin. En Ayalga no solo se cuida el plato, se cuida también cómo te hacen sentir, y eso marca la diferencia.

Buenas noches. Acabamos de salir mi pareja y yo encantados, vinimos por mi cumpleaños y nos trataron con una amabilidad y cercanía increible. Nos atendió Samuel, un chico majisimo y super educado, que tiene esa chispa que te hace sonreir con cada plato. La comida brutal. Increible el sitio lo recomiendo 10/10

Durante un viaje por carretera, paramos en este hotel y quisimos probar el restaurante Ayalga. Pedimos tres menús degustación, y uno que se suponía que era vegano. Esta opción vegana fue un poco improvisada, y sobre todo, no se puede servir una ensalada mixta de "trattoria" que se despega del plato al removerla. 😩 Sin embargo, las tres catas fueron maravillosas... Los vinos recomendados para maridar eran estupendos... nuevos y diferentes... Samuel y Guadalupe (espero que los nombres sean correctos...) nos acompañaron con amabilidad y maestría, y el maître tenía un bigote anticuado. 😜 Es una pena no haber conocido al chef... probablemente no estaba allí... Excelente experiencia con vistas al mar... Maurizio

El servicio muy amable y atento. La experiencia ha sido espectacular. Muchos platos, que en conjunto hacen que sea una cantidad de comida bastante considerable. Al finalizar la comida, salió a presentarse el chef. 100% recomendable.

Una experiencia increíble. Tomamos el menú Villa Rosario y fue espectacular. La atención de los camareros muy buena y la mezcla de sabores, olores y producto muy bueno. Recomendable

La visita al restaurante Ayalga ya merece la pena aunque solo sea por las excelentes vistas a la Playa de Santa Marina. Israel Moreno, su cocinero y estrella Michelin, ya es un asturiano más y ha sabido adaptar su técnica al producto de la tierra. Nos han encantado la tartaleta de maíz con perdiz y mole roja, el Ningyo-yaki de compango asturiano, la trucha del rio Bedón con ajoblanco y aceite de albahaca, el mejillón en escabeche ... Excepcional personal en sala Un consejo: Si van, aprovechen y quédense a dormir en el Hotel Villa Rosario. Excelente fiesta-cena este sábado noche. Un disfrute total . Gracias.

Tomamos el menú degustación, los aperitivos muy buenos y los platos ligeros también muy buenos, pero los dos principales no nos gustaron mucho, un puré de fabas con almejas sin ninguna gracia y el solomillo de corzo muy seco y nada especial. El postre muy escaso y para rematar el café no está incluido en el menú. Le va a costar mantener la estrella michelin