Desde Galicia te decimos que el trato en Avallier es como el de tu propia casa, buena conversación, ambiente y desde luego la comida.. Con cada plato un tema y os digo que lo que se paga es poco. Aquí hay mucho cariño en el trabajo…. Felicitaciones y repetiremos. Gracias!!
Jose Luis Berbis
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04 Julio 2025
10,0
Llegamos a este lugar por casualidad y cercanía de nuestro alojamiento en un lugar tranquilo …. Al sorprendernos solo la llamada para hacer la reserva muy personalizada y con hasta una broma por las temperaturas … es de agradecer cuando llegas a un lugar q no conoces ! La comida espectacular los sabores sorprendentes y la atención de Javier … no hay palabras, en los tiempos que estamos que alguien dedique su tiempo a unos clientes nuevos q no conoce de nada y comparar experiencias de vida y hasta anécdotas graciosas no tiene precio y ningún local con miles de estrellas de las que sea podrá igualar. Gracias Javier por tu atención y tu experiencia un abrazo y esperamos volver a vernos . Relación calidad precio las que justa para una cena , hay cosas q no tienen precio. Que la vida os regale cosas que no se pueden pagar !
Tania Senra
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04 Julio 2025
10,0
Hemos estado comiendo hoy en el restaurante, somos
los vascos( los de Basauri).
Hemos salido encantados, un menú del día, estilo menú degustacion exquisito, un trato fantástico y todo esto a un precio increíble.
Totalmente recomendable.
Ana Isabel Moreno
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30 Junio 2025
10,0
En la tranquila ciudad de Gandía, el restaurante Avallier se erige como un templo gastronómico donde tradición familiar y creatividad contemporánea se entrelazan de manera magistral. Este negocio familiar está liderado en la cocina por Guillermo, un chef excepcional que destaca por su habilidad para fusionar sabores de diversas culturas. A su lado, su madre aporta su experiencia y dedicación, formando un equipo que crea platos únicos y sorprendentes. En la sala, Javier, el padre de Guillermo, se encarga de ofrecer un servicio impecable, caracterizado por su simpatía y atención al detalle.
El restaurante Avallier es un espacio pequeño y acogedor que transforma su tamaño reducido en una ventaja, permitiendo ofrecer una experiencia íntima y personalizada. Es necesario reservar, pero cada minuto invertido en asegurarse un lugar merece la pena. La propuesta culinaria de Guillermo y su madre es un viaje sensorial que combina influencias árabes, asiáticas y españolas, siempre destacando por la calidad de los ingredientes y el respeto a las técnicas tradicionales.
Entre los platos más destacados se encuentran las croquetas de castañas, cuya textura cremosa y sabor único conquistan desde el primer bocado. Las alcachofas a la plancha con queso azul son otro imprescindible, donde el contraste entre el amargor natural de la alcachofa y la intensidad del queso azul resulta simplemente perfecto. El bao de carne deshilachada es una explosión de sabor, con una carne tierna y especias perfectamente equilibradas.
La pastela de pollo al curry y verduras es una reinvención exquisita del clásico marroquí, con un relleno jugoso y un equilibrio de sabores que la hacen destacar. Sin embargo, el plato estrella indiscutible son los langostinos Thai. Acompañados por una salsa de inspiración tailandesa que mezcla notas picantes, dulces y ácidas, este plato eleva la experiencia culinaria a otro nivel. La salsa es tan deliciosa que merece ser protagonista de una fideuá, una sugerencia que bien podría ganar cualquier concurso gastronómico.
El ambiente en Avallier es cálido y familiar, con un encanto especial que solo un negocio gestionado por una familia puede ofrecer. Javier, el camarero y padre del chef, hace que cada cliente se sienta como en casa, mientras Guillermo y su madre trabajan en perfecta armonía en la cocina, creando platos que emocionan y deleitan.
En cuanto a la relación calidad-precio, Avallier se posiciona como una propuesta gastronómica de alto nivel a un precio justo. La calidad de los ingredientes, la creatividad en cada plato y la perfección en la ejecución justifican cada euro invertido.
Avallier es mucho más que un restaurante; es una experiencia que combina pasión por la cocina, dedicación familiar y un dominio técnico admirable. Este pequeño gran espacio se ha consolidado como un referente culinario en Gandía y una visita obligada para los amantes de la buena mesa. Avallier deja huella, tanto en el paladar como en el corazón, y asegura que regresarás una y otra vez.
Enrique Pérez
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28 Junio 2025
10,0
La comida riquísima y el servicio excelente! Cuando vuelva a Gandia, sin duda volveré a comer en este lugar! Recomiendo 100%.
Elena Sánchez Muñoz
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16 Junio 2025
10,0
Una experiencia maravillosa en este gastrobar familiar.
La comida estaba deliciosa, con una presentación original y cuidada. Se nota el cariño y el cuidado que ponen en cada detalle.
El dueño nos atendió personalmente con una atención increíble, a pesar de que no hablamos español.
Nos sentimos como en casa.
¡Sin duda volveremos!
Оксана Поліщук
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12 Junio 2025
10,0
Excelente comida y servicio, también nos indicó otro restaurante para ir y fue ideal.
JOSÉ MARIO CALVERA PINILLA
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09 Junio 2025
10,0
Un lugar encantador y comida deliciosa. Ambiente genial y dueños muy amables. ¡Muy recomendable!
Inga
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06 Junio 2025
10,0
Deliciosas tapas con algunos sabores muy inusuales! Me gustó especialmente la croqueta de castañas y las alcachofas. Excelente vino y un servicio extremadamente amable, muy recomendable!
Victoria N
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17 Mayo 2025
10,0
Realmente disfruté de este lugar. Pequeña y sencilla decoración estándar de la cafetería, pero ahí es donde termina la normalidad. La comida era muy sabrosa, de hecho, bien preparada combinaciones sutiles y creativas que proporcionaban una variedad de sabores y texturas. Todo lo que habíamos probado muy bien y estaba bien presentado aunque poco quisquilloso. Las porciones estaban perfectamente dimensionadas para permitir que cada plato fuera probado y luego disfrutado.
Sin duda volvería a comer aquí y no dudaría en recomendar este restaurante. Javier fue un excelente anfitrión y está obviamente, y justificadamente, orgulloso de la comida que producen aquí. Excelente relación calidad-precio.
felipehavana
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18 Febrero 2025
8,0