Asador A Roda en Vigo

22/11/2025: Asador de toda la vida. Después de muchos años había que volver.

16/11/2025: Día entre semana, estábamos casi solos, cosa me extrañó. Era la segunda vez que iba. Mesa para 6. Nos atendieron estupendamente de inmediato, como de toda la vida, haciéndose cargo de la situación y los comensales. Él y ella super amables, atentos, disponibles, y buenos consejeros. El local es antiguo, puro a mí me encanta, tiene su toque clásico. Zamburiñas muy ricas, con una salsa particular con un toque de limón y hierbas singular, agradable y rico. El pulpo muy muy muy bueno, tierno, ni duro ni demasiado blando. Setas de monte frescas que se las veía casi caminar en la fuente que estaba en el mostrador. Y el chuletón como siempre: bien de sal, carne buena buena, con ese olor característico incluso antes de entrar en la parrilla. Regamos con un Rivera muy rico que nos recomendaron, y con un Toro buscado ad hoc. Diría qué es lo que más me ha impresionado es la bodega: la carta de vinos es inconmensurable y tienes para todos los gustos, además de que fuera de carta tienes un montón de vinos cerca de las mesas para poder buscar por ti mismo o pedir consejo al jefe, que de eso se ve que sabe no poco.