Artean Barra Abierta en San Sebastián

Nuestras expectativas eran altas y las superamos con creces. Pasamos una velada fantástica en Artean. Todos los platos del menú degustación estaban riquísimos, e incluso pedimos el bao como extra. El vermut casero es buenísimo y la selección de vinos es excepcional. El servicio fue excepcional. ¡Volveremos! ¡La fusión de la cocina peruana y vasca es fantástica! ¡El pisco sour del final fue la guinda del pastel!

Una de nuestras comidas favoritas de todos los tiempos. El servicio fue cálido y familiar; disfrutamos cada bocado. En una ciudad con tantas opciones gastronómicas increíbles, ¡este plato superó todas las demás para nosotros!

Una experiencia gastronómica maravillosa en nuestra última noche en San Sebastián. Probamos el menú degustación, que muestra con elegancia los deliciosos productos de la región. La merluza que pedimos como plato principal estaba de primera. Además, no sé qué le hacen al gazpacho —supuestamente solo tomate fresco, ajo y aceite—, pero estaba extraordinario. El ambiente del restaurante es íntimo y relajado, con un servicio excelente. Disfruté de la sensación de estar sentado frente a la barra incluso más de lo que esperaba, ya que tuvimos el placer de ver a Anali servir nuestros platos, creando fascinantes remolinos de causa (puré de manzana peruano con un toque cítrico) y aderezándolos con tartar de atún. También disfrutamos mucho de los maridajes de vinos elegidos para la comida: deliciosos y a veces inusuales vinos españoles, incluyendo una Garnacha Blanca madrileña de color dorado intenso y con un toque oxidante, y una sidra helada vasca con el postre. ¡Volvería sin dudarlo!

Una vez más, todo estuvo absolutamente estupendo, tanto el pulpo a la brasa, como el arroz seco y sobre todo, la paletilla de cordero (se deshacía en la boca), sin olvidarnos de los bollos al vapor ni del chocolate de postre, por supuesto!! Si le añades una atención fabulosa, no se puede pedir más.Totalmente recomendable!!

El trato excelente desde el primer minuto. Nos trataron increible nada mas decir que tenia dolor de barriga me ofrecieron una infusión. Nos comentaron que no teníamos obligación de pedirnos el menú los dos y así yo poder pedir un arroz. Todo estuvo exquisito, deseando volver.

El mejor menú degustación que he probado, sin duda. Los chefs fueron increíbles. Todo estaba muy bien pensado. Y nuestro camarero danés hizo que la comida fuera especial con su calidez y conocimiento.

Estuvo absolutamente delicioso. El personal y el ambiente son sofisticados.

Este lugar debería recibir una estrella.

Exquisito, ambiente acogedor, tranquilo, amabilidad y educación y comida increíble, un descubrimiento, para mí el mejor en la ciudad. Mucha suerte 🙂

Un bar restaurante con un estilo glamuroso que te transporta a una época refinada. La comida es precisa, creativa y elaborada. Solo estuvimos dos noches en San Sebastián en este viaje y me costó mucho no probar la comida tradicional vasca, así que dudé un poco en probar Artean, pero me alegro mucho de haberlo hecho. Es una experiencia artística y deliciosa que ofrece una nueva experiencia en el País Vasco.