Artean Barra Abierta en San Sebastián

Este lugar es absolutamente increíble, desde el momento en que entras y te llaman por tu nombre, pasando por el aroma que te envuelve al entrar, hasta la acogedora recepción y el ambiente agradable que ofrece el co-chef. Optamos por el menú degustación, pero también añadimos una gamba carabinera extra, y sin duda mereció la pena. El chef nos recomendó copitas de vino con cada plato, y la combinación era increíblemente acertada y, además, muy económica. La fusión de platos e ingredientes vascos con toques peruanos, como un ligero toque picante y cítricos exquisitos en algunos platos, convirtió la experiencia en una de las mejores comidas en restaurante que hemos tenido. Normalmente, no volvería a un restaurante así pronto, porque la experiencia es irrepetible, pero en esta ocasión, volvería una y otra vez. Merece la pena visitar este lugar si estás en San Sebastián 🇪🇸.

No hay mucho que decir que no se haya dicho ya. La comida, el vino y el ambiente contribuyeron, además de la amabilidad y las recomendaciones de Marcos. Disfrutamos mucho de la experiencia y recomendamos Artean sin reservas.

Este es un restaurante verdaderamente único. En un ambiente muy íntimo, le atenderán con una atención excepcional. Los platos son excelentes. No solo viene a comer, sino a pasar una velada maravillosa en Artean.

Disfrutar de nuestro menú degustación de 11 platos, elaborado por nosotros mismos, en Artean Barra Abierta fue lo mejor de nuestra visita a Donostia. Observar a los chefs Germán y Anali en la barra de 12 comensales es una auténtica lección de fusión vasco-peruana. La ejecución técnica de los platos salados fue excepcional. Un plato que destacó especialmente fue el pulpo a la parrilla; maridarlo con una salsa de curry rica y con matices fue una obra maestra que elevó el plato a otro nivel. El solomillo también estuvo excepcional: cocinado a la perfección, increíblemente tierno y repleto de sabor. Es evidente que los chefs tienen un profundo respeto por los ingredientes de alta calidad y las técnicas precisas. Si tuviera que ofrecer un comentario constructivo, diría que los postres no alcanzaron la misma creatividad que los platos salados. Se sintieron un poco eclipsados ​​por la increíble complejidad y el efecto sorpresa de los platos anteriores. Dicho esto, la intimidad del bar y sus sabores atrevidos e innovadores hacen de Artean una visita obligada en la escena gastronómica de San Sebastián. Una experiencia muy recomendable para cualquier auténtico entusiasta de la gastronomía.

Un sitio espectacular, al cual volveremos siempre que podamos. Comida original y de lo mas sabrosa! Si quereis comer bien en Donosti, este sitio es un acierto, lo recomiendo al 100%

Disfrutamos cada plato del menú y las recomendaciones fue un festín de sabores desde el primer plato hasta el postre altamente recomendado un espacio pequeño pero lleno de sabores la atención muy esmerada

Una vez más la experiencia ha sido una maravilla

Experiencia y comida increíble! Los cócteles también muy buenos, y además, un personal muy amable. Como única sugerencia, nos hubiera gustado un plato principal un poco más grande o algún entrante más, pero realmente todo muy bueno y no te quedas con hambre

El menú estuvo genial: un recorrido por lo mejor de la región y de España. Muchas gracias por la excelente comida y la amabilidad de la gente detrás de la barra.

Muy buena experiencia. Un lugar donde invita a relajarse y disfrutar de una velada especial, y asi fue. Personal atento y muy profesional . Los platos ofrecen una fusion de sabores, empezando por el pam bao , sguiendo con el pulpo, solomillo, areoz y finalizando con una torrija y el limon con merengue que fue el cierre perfecto. Volveremos sin duda.