Visita por invitación para conocer las peculiaridades de "un estrella Michelín" , que para mí eran desconocidas sobre el plato aunque no sobre la puesta en escena. En primer lugar el sitio es espectacular con vistas hermosísimas sobre la ciudad de La Coruña (ya conocidas por haber estado en el mismo emplazamiento con otro restaurante). Local adecuadamente ambientado, muy minimalista, mesas separadas en consonancia al espacio, reposa pies-bolsos de cortesía. Servicio correcto, dependiendo del camarero que le tocara servir...los más te explicaban detenidamente y a otro tenías que preguntarle pues se marchaba sin explicar (creo por falta de experiencia y timidez. Falta de tablas). Una nueva experiencia culinaria en una cocina creativa de la que hemos salido satisfechos sin más. Mesas sin manteles, es lo moderno, diversas vajillas, preciosas y muy elegantes. El pan sabroso y recién hecho con varias variedades. Elegimos el menú corto "Raíces" que se compone de 2 entrantes, ocho platos, dos postres y petit fours. La verdad que fue una explosión de sabores muy distantes entre todos y muy concentrados debido a su pequeño tamaño. Todo ello lo "regamos" con un vino fácil de beber por su sabor afrutado, Couto Mixto de Monterrei y agua que repetidamente nos servían.

Habíamos comido en la anterior ubicación y, cualquiera diría que la cocina ha crecido con el edificio. Una vista que alimenta el alma, menú muy coherente y ambiente distendido y muy agradable. Repetiremos seguro!

A mi novio y a mi nos regalaron un menú degustación que decidimos canjear para comer en el día de las letras gallegas, y fue todo un acierto. Fuimos dando un paseo hasta el ascensor del monte De San Pedro y por 3€ cada uno nos dejo casi en la puerta del monte De San Pedro. Al entrar enseguida nos dieron la bienvenida y nos acompañaron a nuestra mesa, al lado de la ventana, con unas vistas espectaculares de toda La Coruña. Nos pusieron un cocktail de bienvenida y tres snacks, y poco a poco fueron trayéndonos los ocho platos que componían nuestro menú, cada cual mejor. Acompañamos la comida con un vino blanco y probando los cinco tipos de exquisitos panes de los que dispone el restaurante. Para acabar, nos trajeron dos postres y el café, con el que venía otro variado de postres más y seis tipos de azúcar al gusto de cada uno. Es una experiencia única que solo tiene dos requisitos: la reserva previa e ir con mucha hambre. ¡Volveremos!

¡Todo un lujo! La comida (tomamos el menú raíces), tanto en creatividad, como en utilización de productos de la zona, como en presentación genial. También tomamos el maridaje y nos sorprendieron con algunos vinos distintos, y muchos también gallegos ... muy interesante. Y como hacía muy buen tiempo, con las vistas que tienes del restaurante, era una experiencia única. Punto extra además por la conversación con el chef después de la comida.