Ànima Restaurant en Vilanova i la Geltrú

05/07/2025: Visitamos el restaurante Blau y salimos encantados con la comida: comenzamos con unos calamares a la andaluza crujientes y sabrosos, acompañados de una suave salsa tártara. Seguimos con una original torre de berenjenas con queso de cabra, muy equilibrada en textura y sabor. El canelón de roast beef con su cremosa y potente salsa fue de lo más destacado del almuerzo. También probamos unos saquitos crujientes con salsa de tomate, ideales para compartir. Las dos paellas (marinera y arroz negro) estaban en su punto, con el arroz suelto y sabroso. Para terminar, compartimos dos postres: una piña caramelizada con crema gratinada muy refrescante y un tiramisú cremoso y bien presentado. Sin embargo, el ambiente fue un punto negativo. Estábamos en la sala interior, donde el bullicio era excesivo: mesas muy juntas, mucho ruido de fondo y una acústica que no ayudaba a mantener una conversación relajada. A eso se sumaba el calor, debido a una climatización deficiente. Si el restaurante mejorara ese aspecto, la experiencia sería excelente. En resumen, una cocina de alto nivel, creativa y bien ejecutada, algo empañada por el entorno incómodo. Volveríamos, pero intentaríamos reservar en la terraza o en un espacio más tranquilo

26/06/2025: Buen menú en el paseo de Vilanova muy cerca de la playa donde tiene un local exterior climatizado. Comida buena con una buena relación cantidad - precio.