Amparin Restaurante en Alicante

22/11/2025: Llegamos a la isla después de que todos los demás restaurantes (excepto una hamburguesería) hubieran cerrado. Por suerte, comimos unas tapas buenísimas. Lo recomiendo sin duda.

19/11/2025: Visité Tabarca fuera de temporada, porque no me gusta disfrutar de mi tiempo libre entre grandes multitudes. Por eso, esa noche solo estaba abierta esta taberna para cenar, ¡qué suerte para mí! No tenía mucha hambre, pero quería terminar la agradable y relajante velada con unos deliciosos aperitivos. La camarera fue muy amable, sin ser pesada ni descuidada, y estuvo atenta, aunque quizá eso no sea muy significativo, ya que yo era el único cliente debido a la época del año. Sin embargo, no había una rutina aburrida que me recordara que su trabajo, su tarea, era atenderme, no, me hizo sentir realmente bienvenido, de una manera maravillosamente sencilla. Me sirvieron unas patatas bravas muy sabrosas, moldeadas en forma de bola, lo que me pareció muy fascinante, ya que no estaban pegadas entre sí, sino que estaban apiladas con gran meticulosidad y arte. Pero lo más destacado fueron las berenjenas, perfectamente desamargadas, maravillosamente preparadas y aderezadas con miel como toque final. La propia cocinera se acercó a mi mesa tras mis elogios y me reveló su receta, por lo que le estoy muy agradecida, ya que a mi madre también le encantan las berenjenas y así podré prepararle este manjar. ¡Muchas gracias de nuevo! ¡Fue una cena muy agradable y relajante, llena de placeres! Y las personas que suelen escribir en las reseñas que todo es muy caro en Tabarca deberían tener en cuenta que todos los ingredientes deben transportarse allí en barco. Quien desee comer barato en locales de comida rápida y bufés chinos por 11 euros, debería quedarse en tierra firme. Una isla siempre es más cara que tierra firme.