Ambit en Burjassot

09/12/2025: Estaba muy contenta con este sitio pero el domingo fue una gran decepción desde un principio el camarero nos faltó el respeto, luego nos quisimos cambiar de mesa porq éramos más y muy desagradable nos dijo que no cuando si habían mesas y de 4 pasábamos a ser 10 personas por lo visto van sobrados de clientes y ya a la hora de pagar lo peor, en conclusión han perdido varios clientes asiduos por querer abarcar más de lo que se puede y sino sabes llevar un restaurante dedícate a otra cosa lo digo por el camarero que nos atendió pero bueno tampoco hizo nadie de allí nada por poner alguna solución, nos fuimos algunos con la consumición en la mano!!!

02/12/2025: El Bar Paseo de Burjassot es, sin duda, un establecimiento que ha vivido muchos cambios a lo largo de los años: nuevos dueños, nuevos estilos de cocina, distintos ambientes y servicios… Tanto, que hace apenas un año ni se me habría ocurrido entrar. Antes te sentabas y podías estar esperando eternamente sin que nadie te atendiera; la relación calidad-precio era pésima y el lugar parecía estancado. Pero llevaba meses escuchando a mi abuela y a mis padres hablar maravillas del nuevo rumbo del local, así que decidí darle otra oportunidad. Fui con mi novio el otro día y salí auténticamente sorprendida para bien. Pedimos una tapa de morro para picar, un costillar y uno de los bocadillos especiales de la casa, con ternera (no recuerdo el nombre exacto). Todo estaba espectacularmente bueno: la presentación cuidada, sabor de diez y raciones generosas. El servicio también ha mejorado muchísimo. La chica que nos atendió fue amabilísima, atenta en todo momento y con unos modales perfectos. De hecho, gracias a ella la experiencia fue redonda. Sí es cierto que uno de los chicos que atiende debería mejorar, ya que lo llamábamos y no venía, y por eso mi valoración del servicio no es totalmente perfecta. Aun así, el cambio global es abismal. Otra sorpresa fueron los menús de mediodía, que por 11,50 € incluyen primer plato, segundo, postre o café y bebida. Un auténtico chollo teniendo en cuenta la calidad y la cantidad. Jamás había probado un costillar tan tierno y tan bien presentado; repetiré seguro. En una visita posterior probamos sepionet, bravas, tellinas, croquetas y el queso frito con mermelada y jamón… y estaba todo increíble. De verdad, se nota que han puesto cariño y profesionalidad en renovar el local. Es, sin duda, el mayor cambio que ha tenido este establecimiento en años, y ya era hora, porque la ubicación en pleno centro de Burjassot es perfecta. Yo, además, tengo la suerte de tenerlo justo debajo de casa, y mi abuela va cada fin de semana con sus amigas encantada. Super recomendado. Volveremos mil veces.