Amaltea en Cáceres

15/12/2024: Situado en un palacio del siglo XV excepcionalmente rehabilitado en pleno centro histórico de la ciudad de Cáceres, el restaurante Atrio constituye un motivación más para hacer una escapada a esta ciudad. Tuve la oportunidad de "disfrutar" del menú degustación y digo "disfrutar" entre comillas debido a que a pesar de la cuidada presentación de los platos y lo rico que estaban todos ellos es tanta la cantidad de platos que a mitad de la cena mi organismo no admitía más y me lo tomé por no dejarlo (mi abuela me decía que era de mala educación), dejé de disfrutarlo y es una pena porque es ese el recuerdo que se ha grabado en mi memora. No he leído todas las reseñas pero me parece extraño que las personas que dan su opinión hayan sido capaces de comerse tal cantidad de platos que por otra parte eran bastante elaborados y contundentes al ser el cerdo ibérico y sus derivados la materia protagonista

14/12/2024: El Restaurante Atrio, ubicado en la Plaza de San Mateo en Cáceres, es reconocido por su excelencia gastronómica y su ambiente exclusivo. Bajo la dirección del chef Toño Pérez, Atrio ha sido galardonado con tres estrellas Michelin, destacando por su cocina creativa que fusiona tradición y vanguardia, con un énfasis en productos locales como el cerdo ibérico.  El restaurante ofrece un menú degustación que resalta los sabores de la dehesa extremeña, presentando platos innovadores que reinterpretan la gastronomía regional. Además, Atrio cuenta con una bodega excepcional, considerada una de las más destacadas de España, albergando referencias y añadas históricas.  El establecimiento también dispone de un hotel boutique con habitaciones decoradas con elegancia y obras de arte, proporcionando una experiencia integral de lujo y confort en el corazón histórico de Cáceres.  Los comensales suelen elogiar la calidad de los platos y la atención del personal. Por ejemplo, una reseña en Tripadvisor menciona: “Una experiencia inolvidable. Llegamos y nos enseñaron la preciosa bodega, contándonos sin ninguna prisa y con dedicación la historia que encierran esas paredes y por supuesto curiosidades del amplio género que tienen.”  En resumen, el Restaurante Atrio en Cáceres es una parada obligatoria para los amantes de la alta gastronomía que buscan una experiencia culinaria excepcional en un entorno histórico y sofisticado.