AMA en Tolosa

8,6

Basado en 766 opiniones encontradas en 2 webs


tendencia

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De 78
en Tolosa
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Otras cocinas españolas en Tolosa

El restaurante

Sorprende a tu paladar con los platos de AMA Taberna, se encuentra en Tolosa, su privilegiada ubicación es muy fácil de encontrar.

La carta es bastante amplia, en este restaurante sus clientes disfrutarán de una cocina otras cocinas españolas, sus clientes hablan maravillas de su tarta.

Sus platos, ambiente y servicio ha hecho que tenga una puntuación de 8.8, según la opinión de los clientes, sus precios son razonables, no es un restaurante caro y su comida y servicio merecen mucho la pena, podrás pagar de la forma que prefieras ya que aceptan tarjeta o efectivo.

Si planeas ir en hora punta, mejor reserva tu mesa.

La decoración del local es elegante, reserva en su terraza para disfrutar de las vistas, aquí se hacen muchas reuniones familiares, no pararás de recomendarlo a todos tus allegados.

Los usuario de le han dado una nota de 8.8, las fotos que tiene el restaurante en su instagram.

Puntuación y opiniones

Comida excelente con mucho sabor y mimo.Se nota que los productos son de calidas.Muy buena atención y bien explicado todo aquello que nos sacaban.Marinaje buenisimo con vinos muy buenos.
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30 Marzo 2025
10,0
No le doy un 5 porque siempre se puede mejorar,pero la experiencia fue realmente impresionante. Todo explicado al detalle,muy buena atención y mejor comida. Se paga bien pero se come de lujo.
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25 Marzo 2025
8,0
Una experiencia maravillosa, la calidez del salón es muy agradable, el servicio es impecable y profesional a la par que cercano y amable, El menú (nosotros tomamos el largo) todo un gusto, productos locales y sencillos elevados a manjares. Eskerrik asko al equipo por la experiencia.
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06 Marzo 2025
10,0
Descubriendo AMA Tolosa: Un Viaje Gastronómico Inolvidable Recientemente, tuve el placer de sumergirme en la experiencia culinaria que ofrece AMA Tolosa, un restaurante que ha sido galardonado con su primera estrella Michelin en noviembre de 2024. Bajo la dirección de los talentosos chefs Javier Rivero y Gorka Rico, AMA se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y el apoyo a productores locales. Su equipo de sala de 10 con gran entendimiento del servicio y la hospitalidad. El menú degustación, denominado "Gure Lurra", consta de 11 pases cuidadosamente elaborados, que incluyen 3 aperitivos, 7 platos principales y 3 postres. Cada plato es una fusión perfecta entre la tradición vasca y la innovación moderna, destacando ingredientes locales y de temporada. Entre las delicias que probé, la merluza en caldo de oreja de cerdo fue una verdadera obra maestra que refleja la esencia de los caseríos vascos. Los postres merecen una mención especial. Tuve la oportunidad de degustar la tarta de queso, un clásico reinterpretado con un toque único, y la interpretaciónde la remolachaen diferentes texturas, que combina diferentes texturas y sabores de esta variedad autóctona, ofreciendo un final dulce y refrescante a la experiencia gastronómica. Para complementar cada plato, opté por el maridaje de bebidas vascas que ofrece el restaurante. Este maridaje incluye una selección de vinos locales, sidras y otras bebidas artesanales de la región, cuidadosamente elegidas para resaltar y armonizar con los sabores de cada creación culinaria. Además de la exquisitez de los platos, el ambiente íntimo del restaurante, con capacidad limitada, crea una atmósfera exclusiva que hace que cada comensal se sienta especial. La atención al detalle y el servicio impecable del equipo de AMA hicieron que mi visita fuera aún más memorable.
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21 Febrero 2025
10,0
Increíble lugar, siéntete como en casa nuevamente con su comida. Esto poco más que comida, es nostalgia, recuerdos, pasión, puro sabor en cada bocado. Volveré seguro. La lista de vinos tal vez no sea grande, pero sí botellas impresionantes y el conocimiento del personal que también es realmente acogedor y encantador.
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20 Febrero 2025
10,0
¡Una merecida estrella Michelin para Javi y su equipo! Recomiendo encarecidamente almorzar o cenar aquí y pasar la noche en Tolosa. El menú degustación es espectacular y muy centrado en el producto local de pequeños productores cercanos a Tolosa. La carta de vinos es extensa y tiene algunos vinos originales además de los tradicionales. Nuestros platos favoritos eran la merluza y el puerro.
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02 Febrero 2025
10,0
Experiencia insuperable. El menú fue un 10 absoluto de principio a fin, estaba todo muy rico. El servicio en sala fue genial, todas las chicas que nos atendieron fueron super majas y nos explicaron cada plato genial. La atmósfera del sitio era muy buena, un sitio pequeñito en el que se puede disfrutar tranquilamente de la comida.
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23 Enero 2025
10,0
Todo, desde la atención, el ambiente, la mesa, la decoración está cuidado al milimetro. Muy recomendable. Es un dinero, pero creo que el esfuerzo y la dedicación que hay detrás lo merecen. La comida, expectacular.
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19 Enero 2025
10,0
Puedes pagar el doble, pero disfrutas al cuadrado. Palabras sabores y texturas que no has imaginado y para eso no tienes que tener un paladar exquisito y educado.
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11 Enero 2025
10,0
Acudimos a Ama siguiendo la recomendación de un buen amigo, profesional de la cocina. Se trata de un sitio muy acojedor, con una sala pequeñita, 7 mesas, muy cuidada. El trato es excepcional, cercano y agradable a la par que profesional. La propuesta gira en torno al producto local, con el hilo conductor del caserío vasco, convirtiendo la experiencia en algo culturalmente interesante y enriquecedor. Todo quedaría en nada si los platos no acompañaran lo dicho, pero lo hacen y lo superan. A destacar la merluza en caldo de oreja, el solomillo y el helado de espárrago. Lo dicho, sitio fantástico al que merece la penar ir y entregarse. Enhorabuena
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21 Octubre 2024
10,0

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8,2
672
Opiniones

Xare

14/03/2025: La hamburguesa que me comí estaba buena, aunque el pan no me gustó.
14/03/2025: Estuvimos varias tardes a fin de tomar unas cañas y probar algunos de sus pinchos, todos ellos bien presentados y de contrastada calidad, tanto los fríos, como los calientes. En su interior es muy difícil encontrar una mesa libre, pero lo complementa con una terraza al aire libre. Todo muy bien, pero lo mejor es su personal,
7,8
327
Opiniones

Burruntzi

14/04/2025: Uno de los mejores filetes que he probado. El ambiente era muy acogedor. Éramos los únicos turistas; el resto de las mesas eran vascos.
20/03/2025: Servicio, comida y bebida excelentes; todo de gran calidad. El ambiente sin embargo, mejorable y necesita mejorarse. Excesivo humo, a pesar de ser asador, no es de recibo que haya semejante humareda con el consiguiente escozor de ojos y olor de ropa posterior.

Cómo llegar al restaurante

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