Alkimia New Tavern en Alcantarilla

Restaurante muy agradable y sobrio. Muy buena atención. Comida deliciosa, platos con porciones adecuadas, increíble presentación y sabor exquisito. Muy grata sorpresa. Para repetir.

Realmente sorprendido con este lugar que es una experiencia culinaria sensorial que estimula los 5 sentidos, sí, sí, los 5. Todo lo que nos propusieron y sirvieron estaba exquisito, con una calidad incuestionable y una presentación cuidadísima. Éramos cinco comensales y nos fuimos gratamente sorprendidos. Me sorprendió incluso la música del local que precisamente no era la "purria" que se ha implantado en todas partes y que tienes que soportar o cambiar de lugar. La única parte negativa se la lleva quizás el precio pero eso no le quita ninguna estrella pues al fin y al cabo depende de la cantidad de cosas que se pidan. Difícilmente podré volveré a ir puesto que vivo a 6 horas de camino de mi domicilio pero, ¿quién sabe?

Restaurante muy cómodo y bonito. El servicio muy bien, te explican cada plato, la comida..........., para mí BUENISIMA. Calidad-Precio muy bien. HYa he dicho que la comida está muy buena pero el Steak-Tartar es un espectáculo.

Uno de mis locales favoritos: el servicio, el ambiente y la comida nunca defraudan. Es verdad que la carta es pequeña, mejor, más fácil para elegir. Además, es una carta viva, siempre hay algún plato que se va para dar paso a otro plato nuevo. Este no es un bar para tiquismiquis, es un bar para disfrutar comiendo cosas “modernas”. Donde te cuentan lo que lleva cada plato porque para ellos es importante que el cliente sepa el trabajo que hay detrás de cada elaboración. No recomiendo ningún plato porque pidas lo que pidas, vas a acertar.

Sin duda uno de los mejores restaurantes de Murcia, parada obligatoria si pasas por Alcantarilla.

Hacía mucho que no visitaba este restaurante y he de decir que ha superado con creces mi visita anterior. Pedimos la tosta de sardina que era una delicia; una ensalada de aguacate a la brasa, riquísima; patatas con huevo y gambas al ajillo, mezcla espectacular para mojar pan; y solomillo con foie, muy jugoso. Todo con un buen vino blanco verdejo. En definitiva, nos fuimos con un buen sabor de boca y volveremos pronto.

Hacia muchísimo tiempo que no íbamos a comer y volvió a ser un acierto lleno de sorpresas. Para empezar nos pedimos unas tostas de salmón que llevan una base de alga nori riquísimas, la croqueta de jamón y la brocheta de secreto ibérico que nos pareció una delicia. Para terminar decidimos pedir un Aguacate a la brasa que estaba de vicio, riquísimo, acompañado por supuesto de pan, que también estaba muy rico, y por otro lado los huevos rotos con Gambas al ajillo que, a pesar de ser un clásico que se puede comer en muchos sitios, llevaba los ajos confitados y eso le daba un toque muy bueno (este último se nos olvidó hacer foto). Por último, y no menos importante, el postre. Ya habíamos probado la torrija y, por cambiar, decidimos probar la tarta de queso de chocolate. En principio a mi no me llamaba la atención, pero qué espectáculo de postre!!!!!! El servicio sigue siendo impecable, muy amable y rápido. El producto que tienen me gusta mucho y de precio también está muy bien. En resumen, muy recomendable, sigue sin defraudar y es para repetir una y mil veces.

Comida estupenda de sabor y a buen precio. Muy recomendable.

Este restaurante nos sorprendió muchísimo. Las elaboraciones estaban muy bien hechas y los sabores eran realmente deliciosos y diferentes. Es un sitio perfecto tanto para cenar como para tapear, con platos que se nota que están preparados con mimo. A nosotras nos encantó. ~ENTRANTES FRÍOS: •TOSTA DE ENSALADILLA: 10/10. Lleva bacon, puerro y pesto rojo. La verdad es que esta reinterpretación de la ensaladilla fue una auténtica maravilla. Nos encantó. El puerro aportaba un toque de dulzor, el bacon destacaba y le daba un sabor espectacular, y el pesto rojo redondeaba el conjunto a la perfección. El pan crujiente de la base nos pareció ideal para acompañar la ensaladilla, que tenía una textura cremosa y deliciosa. •TOSTA DE SALMÓN: 10/10. Lleva salmón marinado en cítricos, sobre tosta de alga nori crujiente, salsa tártara de crema de queso, huevas de salmón, guacamole, ralladura de lima y eneldo. Una combinación simplemente maravillosa: el salmón estaba espectacular, con un sabor muy equilibrado y fresco. La alga nori aportaba un toque crujiente que elevaba el conjunto, mientras que la salsa tártara con la crema de queso estaba increíble. El guacamole le daba ese punto de frescor que redondeaba el plato. Sin duda, una tosta que recomiendo pedir. ~ENTRANTES CALIENTES: •CABALLITO ALKIMIA: 10/10. De los mejores caballitos que hemos probado. La gamba rebozada estaba espectacular, y la combinación con la mahonesa cítrica y el crujiente de alga nori fue impresionante. Nos encantó: crujiente, sabroso y con un sabor muy equilibrado. ¡Lo recomendamos totalmente! ~GYOZAS DE CERDO, RAMEN Y VERDURITAS ENCURTIDAS: 10/10. Estas gyozas caseras a la plancha, rellenas de cerdo, son un imprescindible si venís. Están deliciosas, con un relleno abundante y sabroso, y una masa perfecta en textura y cocción. Se sirven sobre un fondo de caldo estilo ramen que potencia aún más su sabor, y las verduritas encurtidas aportan un toque fresco que equilibra el conjunto. Un bocado asiático muy bien logrado, lleno de sabor y equilibrio. ¡Muy recomendable! ~ENTRE PLATOS: •BRIOCHE DE TERNERA TRUFADO, PROVOLONE Y YEMA DE HUEVO: 8,75/10. Lo que más destacaría es el pan brioche, que estaba súper blandito, y la ternera, muy jugosa. Sin embargo, el conjunto no estaba del todo equilibrado: había bastante más brioche que ternera, y esta última se notaba poco. Si hubiera llevado un poco más de carne, habría sido de 10. El queso provolone y la yema de huevo estaban espectaculares. En general, es un bocado muy rico, aunque con un poco más de ternera habría sido simplemente impresionante. •TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE, AL HORNO: 10/10. Una tarta súper completa. A mí me encantó; me pareció muy equilibrada, con el sabor justo a queso, pero destacando aún más el del chocolate. La textura era cremosa y la base de galleta estaba deliciosa. El helado de chocolate la complementaba perfectamente y, además, estaba riquísimo. La presentación también era muy bonita. Sin duda, una tarta que merece la pena probar. ¡Muy recomendable! ~CALIDAD, PRECIO Y CANTIDAD: La calidad de los platos es excelente; sinceramente, nos parecieron muy buenos. Todo estaba bien preparado, con muy buen sabor y se nota que usan buenos productos. En cuanto a la cantidad, las raciones están bien: ni excesivas ni escasas. Lo único que nos pareció algo justo fue la ternera, pero el resto estaba perfecto. En relación calidad-precio, está bastante bien. No es el sitio más económico, pero la calidad lo compensa totalmente. ~AMBIENTE, DECORACIÓN Y COMODIDAD: Nos gustó mucho el ambiente; es un lugar tranquilo y se está muy a gusto. Pasamos una velada muy relajada. La decoración no es la más llamativa, pero el espacio está bien distribuido, con buena separación entre mesas y un estilo clásico y limpio. En cuanto a la comodidad, estuvimos genial: las sillas son cómodas y las mesas amplias, lo que hizo que la experiencia fuera muy agradable. ~Una experiencia redonda que merece la pena ir; seguro que volveremos. Calidad:9,75/10 Precio:8,5/10 Cantidad:9/10 Ambiente:10/10 Decoración:9/10 Servicio:10/10

Comida muy buena, las tostas, el bao, los postres. Un único pero, y es la carta de vinos, que directamente no tienen, y cuando pides que te indiquen alguno pues un ribera de 6 euros en tienda 21 en el restaurante y el siguiente ya sube a 39 euros. Muy elevado el precio del descorche. Por lo demás excelente, aunque ese aspecto lo deberían de revisar.