Alcazaba en Jerez de la Frontera

26/03/2026: La comida fue realmente impresionante y la atención al detalle fue evidente en todo momento, desde la presentación hasta el ritmo del servicio. Esto merece reconocimiento. Dicho esto, no puedo valorar esta experiencia más positivamente por una razón clara: el chef estaba ausente, o al menos optó por no estar disponible. Cuando solicitamos conocerlo, nos dijeron que una visita de un organizador de bodas lo había mantenido ocupado. Con un precio de entre 200 y 400 € por persona, esto no cumplió con las expectativas. En nuestras numerosas visitas a restaurantes con dos y tres estrellas Michelin, siempre hemos tenido el privilegio de conocer al chef. No es una formalidad, sino un reconocimiento de que el cliente importa y que la cocina respalda su trabajo. Su ausencia transmitió el mensaje contrario. Los cimientos son sólidos, pero la experiencia completa debe estar a la altura de las expectativas que genera el precio.

30/01/2026: Increíble experiencia! Dos estrellas con potencial de ser 3... Un restaurante que merece estar lleno todos los días, pero quizás por estar en Jerez no recibe toda la atención que merece