Albalá | Israel Ramos | Restaurante Jerez de la Frontera en Jerez de la Frontera

Vimos la recomendación en la guía Michelin y la verdad que nos encantó. Desde la ensaladilla que probablemente es la más buena que nos hemos comido hasta el gazpacho verde con el contraste del boquerón y los encurtidos fueron buenísimos. También pedimos el calamar, el tartar y el flan y la piña con helado de yogur de postre. El flan es sin duda nuestro postre favorito en estos días en jerez. El trato muy bueno y el espacio súper tranquilo. El pan riquísimo también. Gracias por una experiencia tan buena. Se agradece disfrutar así de comer.

Todo muy bueno. Precios algo elevados. Atencion muy buena por parte del servicio.

Buen restaurante, con variedad, carta amplia, y con recomendaciones. Carta con todo tipo de precios pero algunos contenidos, hay una lista por debajo de 10€ para probar. Me gustó por la facilidad en precio y degustar varias cosas. Vino 7 mil pasos un acierto. Salón interior y terraza. Panes que te ponen muy buenos. Recomendable su visita.

Comida muy rica, muy buena presentación, personal atento, simpático, agradable y muy profesional. Una Estrella Michelin 2025.Comimos dos personas.

Un lugar increíble para tomar unas tapas y comer lo recomiendo 100%.

La comida estaba bien, para pagar en torno a 30-35 euros. Salimos por 60 y éramos 7 personas… Demasié!

Lugar ideal para celebrar un momento especial

Ayer comí en Albalá, en Jerez, y salí convencido de que es un ejemplo de cómo se deben hacer las cosas. Es un restaurante donde el buen producto y el trabajo bien hecho se notan en cada detalle. De los platos que probamos, el brioche con ese toque de lima y cebolla roja es una maravilla por lo suave que es. El canelón, servido en esa fuente de hierro negra, destaca por una salsa muy cremosa que envuelve todo el sabor de la carne. También impresiona el corte del atún, que llega a la mesa en su punto justo, acompañado de una ensalada fresca que equilibra muy bien el plato. Se nota que hay un equipo profesional detrás que controla los tiempos y sabe tratar al cliente con naturalidad. Da gusto ver una organización así de clara, desde la cocina hasta el servicio de sala. Enhorabuena a toda la plantilla de Albalá por mantener ese nivel. Es una parada obligatoria en Jerez para cualquiera que valore la buena cocina y un servicio impecable.

Buen sitio totalmente recomendable

La verdad un restaurante estupendo,atienden de maravilla,buen ambiente y muy barato para el servicio.