Al Kostat en Barcelona

Un secreto de la primera planta: cocina de primera clase, ambiente algo rígido Alkostat es, sencillamente, uno de los mejores restaurantes de Barcelona. Su cocina es de alta cocina moderna, arraigada en el producto y la técnica: ingredientes impecables, tiempos precisos y sabores elaborados con control en lugar de ruido. Todo se percibe intencional: el tipo de cocina que puede combinar potencia y delicadeza en una misma frase. La única rareza empieza incluso antes de sentarnos: subir a una primera planta da una sensación ligeramente discreta de "¿estamos seguros?", como una cena privada que hay que ganarse. Una vez dentro, todo encaja. Si hay fricción, está en los bordes. La selección de vinos resulta demasiado internacional para un restaurante tan moderno en esta ciudad, donde la personalidad local podría fácilmente formar parte de la identidad. Y el servicio puede llegar a ser un poco esnob: profesional, sí, pero no siempre amable. Aun así, esas son pequeñas sombras junto a la luz principal. Alkostat es un gran restaurante, realmente genial. El tipo de lugar que nos recuerda lo que Barcelona puede ofrecer al máximo nivel. Limpieza: 9/10 Comodidad: 9/10 Comida: 10/10 Vino: 7/10 Servicio: 9/10 La experiencia: 9,5/10 Precio: 90 €/persona

La comida en Al Kostat es realmente buena; se nota que cuidan los ingredientes y la preparación. Lo que no me gustó fue el servicio: los platos llegaban sin explicación y un simple “aquí tienes”, cuando sería interesante conocer más sobre lo que estás comiendo y escuchar sobre la tradición y cultura de los platos. Es un lugar para disfrutar de la comida, pero podrían hacer que la experiencia refleje mejor la tradición de su cocina con ayuda del servicio.

Bravo! ¡Un gran restaurante con una muy buena mirada a la cocina catalana! Una comida con una buena relación calidad/precio, aunque quizás la ración de los macarrones era más bien una tapeta escasa. No costaba nada poner algo más. ¡Los caracoles y los pies de cerdo estaban increíbles y con raciones dignas, y el suquet de lucernario era para llorar a gusto! Por lo que respecta a la atención del personal, nos gustó mucho. En la distancia adecuada. Ni muy cerca, ni muy lejanos. Si que es verdad que los precios no son de menú de bar de polígono, pero es un sitio estupendo para ir a hacer cualquier celebración. Al Kostat es un digno hermano pequeño de Alkimia.

Lugar excelente relación calidad-precio, cocina catalana de siempre con un toque moderno y actual, un servicio de primer nivel, cercano y elegante, carta de vinos excepcional, los platos sorprenden por su sencillez, pero excelente sabor, gracias por todo, volveremos, seguro

¡Un lugar increíble! La opción más económica para probar la comida del mejor chef de Barcelona. ¡Imprescindible!

De mis restaurantes favoritos en Barcelona, ​​la tercera vez que voy en menos de un año. Cocina de verdad, en una sala con encanto que te hace sentir como en casa. Los camareros y sumiller estupendo

Me llevó una semana entera dándole vueltas a las cosas antes de decidirme a calificar este lugar... Y puede que cambie de opinión otra vez... Buena comida. Platos clásicos catalanes y españoles, ejecutados a un alto nivel. ¿Es justo el precio? Probablemente sí, para un turista. No, si vives aquí. Estoy seguro de que hay sitios familiares que preparan estos platos a precios mucho mejores. Pero tendrías que ser local para encontrarlos. Así que... El servicio, sinceramente, fue pésimo. Mi amigo alto y fornido estuvo estornudando y frotándose la nariz en la espalda todo el tiempo. De hecho, estuve a punto de irme del lugar. En esta era post-COVID, ¿por qué está bien esto? Si estás enfermo, quédate en casa. ¡Qué asco! Dejando aparte al camarero enfermo, también fue lento y desatento. Tardé 15 minutos en conseguir la carta y pedir la bebida. Otros 15 minutos antes de que llegara mi agua con gas y pudiera pedir la comida. En cuanto a la comida. La croqueta de ensalada César estaba sorprendentemente buena. El nigiri de calamares y panceta de cerdo no tanto. Los caracoles a la parrilla y el guiso de callos, buenísimos. La sopa de faisán y tomillo, mejor no. Así que fue una experiencia con altibajos. Por este precio, debería ser todo un éxito. Comida y servicio. En retrospectiva, entiendo por qué las valoraciones en Yelp y TripAdvisor son tan tibias. Y tienen razón.

El local es muy agradable, un piso histórico con encanto. La comida es de calidad, variada y con productos de temporada, con típica comida española. Carta extensa de vinos. Un buen sitio en Barcelona tanto para disfrutar como para quedar bien en eventos de trabajo. Algo caro, eso sí, y quizás demasiado forzado insistir durante toda la velada en el carácter "catalán" de absolutamenre todo: desde el acento del inglés de la camarera hasta la tortilla de patatas.

No ha cumplido las expectativas…

No sabes si lo mejor es la comida espectacular , el ambiente , el trato recibido … deseando tener la oportunidad de repetir!!!