Al Kostat en Barcelona

Comida y entorno de 10. De los mejores restaurantes de BCN.

Qué gran acierto haber escogido este restaurante para cenar. A parte de un ambiente relajado, elegante y cómodo, la comida está cuidadosamente elaborada y muy sabrosa. El producto es de gran calidad. Quería destacar el servicio ofrecido por Ananda, quien nos atendió (habiendo una persona en la mesa con intolerancias alimentarias, especialmente al ajo y cebolla). Dedicó mucho tiempo a explicarnos cada plato y los ingredientes, con muchísima profesionalidad y aconsejándonos a la perfección. Calidad-precio nos ha sorprendido, cenamos abundantemente por una media de 50 euros por persona, sin maridaje. Es un imprescindible en Barcelona, enhorabuena.

EL restaurante AlKostat, del grupo Alkimia, se encuentra ubicado en la primera planta de un edificio de l´Eixample, concretamente en la Ronda Sant Antoni de Barcelona. Tan solo entrar te das cuenta que estás en un local totalmente diferente, donde se ha mantenido de una forma muy fiel la estructura y la estética de un piso de l´Eixample. Nos pedimos dos primeros, unos raviolis de gamba y marisco (Solo venían dos unidades) por lo que lo veo más como un platillo o un plato de menú degustación, pero no como un plato principal, y un arroz de caza con pato blauet y alcachofas. Y de segundo, para compartir, un pollo cubista en dos servicios (Pollo cortado en piezas, y dos canelones hechos con la piel crujiente del cuello y rellenos con la carne mechada del mismo pollo). Todos los platos estaban excelentemente elaborados y con productos de primerísima calidad, pero sinceramente, en mi humilde opinión, les faltaba a todos un “Punch”, un algo especial, porque realmente de sabor me parecieron todos platos muy planos, sin destacar en ellos, ningún sabor en concreto. Otro tema es el precio, tres platos a compartir, pan con tomate, una copa de cava, más un vino de 28 euros, subió a más de 70 euros por persona, cosa que me parece excesiva por lo que comimos ese día. El servicio fue excelente, muy amable y atento, aunque no puede ser que de cinco vinos que pedimos de la carta, no tuvieran ninguno de ellos. Tendrían que revisar o actualizar la carta de vinos sinceramente. Si me preguntaran si volvería, mi respuesta sería que no, ya que con la extensa y excelsa oferta gastronómica de Barcelona, hay muchos más locales donde ir.

Una experiencia gastronómica maravillosa. Muy recomendable si quieres probar la cocina tradicional catalana. Este es tu lugar. El servicio es excelente, la comida es sabrosa, tradicional y auténtica. También tienen una buena selección de vinos. Si tienes alguna duda, ¡el sumiller te ayudará!

Excelente. Quizás en ningún otro lugar puedes disfrutar tanto de una sencilla patata con judía y butifarra del perol. Tampoco de unos ya elaborados pies de cerdo Pierre Hoffmann. Para mí, el restaurante de visita obligada en Barcelona. Servicio muy atento y en catalán.

Desde el primer plato hasta el último, cada uno demuestra por qué Al Kostat es único. Los nigiris catalanes, la ventresca de atún con erizo de mar y la sardina flameada con berenjena y pimiento, fueron absolutamente excepcionales, cada bocado rebosante de sabor. Los rebozuelos con morcilla eran ricos y terrosos, cocinados a la perfección. El pollo cubista, servido en dos actos con muslo crujiente y los exquisitos canelones de cuello de pollo, es posiblemente el mejor pollo que he probado en mi vida. Incluso el pastel de avellanas del final me pareció el broche de oro perfecto. Ejecución impecable, sabores seguros y cero artificios, pura habilidad culinaria.

No sabes si lo mejor es la comida espectacular , el ambiente , el trato recibido … deseando tener la oportunidad de repetir!!!

Restaurante de cocina catalana que reúne de forma integral a todos los componentes de la buena comida: cocina impecable, servicio atento y profesional y espacio que inspira calma.

De mis restaurantes favoritos en Barcelona, la tercera vez que voy en menos de un año. Cocina de verdad, en una sala con encanto que te hace sentir como en casa. Los camareros y sumiller estupendo

Visita a @alkostat. La versión desenfada de su hermano mayor @alkimiarestaurant Comparten localización en un espectacular piso en plena Ronda de Sant Antonio. Carta peligrosa, han quedado muchas cosas pendientes. * Steak tartar al all i pebre con mantequilla y anguila ahumada. * Milhojas de coliflor caramelizada con crema de queso. * Raviolot de bogavante y gambita con un suquet de mejillones picante. * Mar i muntanya: mollejas rustidas y ventresca de atún, cerezas y duxelle de trufa. * 98% fruta: tartaleta de manzana y otras frutas. * Jorge Olivera - Gorrión 2022 Garnacha tinta y Macabeo. Cuidado con el proyecto de @jorgeolivera_cosco En un pueblecito de Huesca, está haciendo virguerías. Un vino delicado y con personalidad. Nos acompañó a la perfección toda la noche.