Aji & Sillao en Madrid

El restaurante es pequeñísimo, es mucho mejor ir con reserva. La comida la verdad es que estaba riquísima pero los precios son elevados para la cantidad del plato. El personal amable y atento.

Hace un par de años, fuimos a ver el local, hablamos con ellos y nos gustó su amabilidad. Posteriormente reservamos y nos lo anularon, porque tenían una celebración. Se nos quitó un poco las ganas, tanto, que hasta ahora no hemos vuelto. El local es apretado, dos mesas de 5 o 7 comensales en la entrada (según las reservas que tengan) y tres mesas en un pasillo. La última, pegada a los servicios. De hecho, para ir a los servicios, tienes que pasar de lado entre las mesas y la pared, porque de frente no entras. La mesa en la que hemos estado, pegada a la puerta, entraba frio, porque no ajustaba bien. Luego han encendido el aire calir y bien. Estos son los puntos negativos, por eso en ambiente pongo 4 estrellas. La atención excelente por parte de todos, cocinero, esposa, empleado, etc. 8 estrellas sobre 5. La comida 10 sobre 10. Todo, todo, todo, exquisito y sabroso. Entramos en el primer turno y el postre casi nos lo tuvimos que tomar a la carrera, pues los del segundo turno, ya estaban esperando, eso sí, fuera del local. En general, todo muy bien. Seguro que volveremos.

Fuimos con desconocimiento total de la cocina peruana, nos dedicaron todo el tiempo del mundo para explicarnos y sugerirnos, súper agradables y pendientes durante toda la comida. Y por supuesto todo excepcionalmente rico. Para repetir muuuuchas veces. Enhorabuena.

El mejor restaurante peruano en años. La comida es un lujo. Nos devolvió al Perú. Auténtica y deliciosa. Anticucho sabrosísimo, tiradito delicioso, los chaufas gloriosos y un tallarín con lomo saltado fabuloso. Ah, y torta de chocolate peruanísima. El trato es de una amabilidad y cariño fantástico, cercano pero sin atosigar. En fin, una maravilla de sitio al que hemos tardado demasiado en ir y al que volveremos pronto.

Muy rico todo, desde los entrantes hasta los postres! Destacar el ceviche de corbina y el pato.

Muy buena la comida y ellos son encantadores. El ají de gallina muy rico y la tarta de chocolate espectacular

Paso siempre por aquí, nunca había entrado. Un conocido me recomendó probarlo. La comida excelente y la atención muy buena. Pequeño pero acogedor. Volveré para probar otras cosas.

Siempre un éxito para disfrutar de la buena comida peruana y un buen rato con los amigos. Los piscos están de locos !

Comida casera muy rica y de calidad. Tradicional peruana y de fusión. Excelente y cercano trato. Restaurante pequeño, asegurarse de tener reserva.

Es la tercera vez que voy y cada vez me gusta más. La cocina de este Peruano es excelente, se nota el cariño y el buen gusto con el.que trabajan, lo ceviches y tiraditos de 10, Pero lo que más me gusta son las carnes que hacen en el .horno vertical de gas que tienen. Relación calidad precio magnífica . Pescados salvajes y productos peruanos de primera. Sin duda recomiendo su visita. Volveré en cuanto pueda.