Aiten Etxe Jatetxea en Zarautz

14/03/2024: Estudié en la primera Escuela Aiala que hubo. Se encontraba en Urdaneta Bidea, en el polígono Abendaño. Quería que mis hijos viviesen una experiencia gastronómica inolvidable. Al entrar, en la recepción, estaba Jaione y recordé muchas vivencias de mi estancia en Zarautz, 25 años después. Nos acomodaron frente a la cocina acristalada y así pudimos contemplar el orden y desarrollo del servicio. Del mismo modo nos atendió un alumnado de sala que seguro llegará muy lejos. Los tres pedimos diferentes elaboraciones para poder compartir sabores, texturas y sensaciones. Mis hijos disfrutaron como hacía mucho tiempo de esta experiencia tan especial. Recomendable para todo tipo de eventos, en familia, con amigos, etc

12/02/2024: Si estáis por esta zona es imprescindible ir a la escuela Aiala de Karlos Arguiñano donde el menú lo elabora los alumnos de hostelería. Cada día va cambiando el menú donde te dan 4 opciones a elegir tanto entrante, principal y postre y ya en el mes de mayo es menú degustación que vas y según que toque, no tienes opción a elegir, igualmente merece la pena. Antes de servirte el menú una vez tomada la comanda, te ponen un aperitivo. Cuenta con un gran salón donde puedes observar a los chicos cocinando porque la cocina comunica al salón a través de una gran cristalera. Recomiendo que llaméis con mucha antelación ya que suele estar completo y no me extraña porque el servicio y la comida es excelente. He ido muchas veces y siempre salgo encantada y súper llena además que por 23€ todos esos platos elaborados y bebida en muy pocos sitios puedes encontrar. Si te apetece un cafecito o infusión, siempre te lo acompaña con alguna pasta. Para los que les gustan la sobremesa os diría que fueseis temprano ya que se trata de una escuela y no un restaurante a las 15:45 ya tienes que ir saliendo. S