Aiten Etxe Jatetxea en Zarautz

No fué el mejor día. Fuimos fuera de temporada, en Octubre. Un menu prometedor con maridaje. Lo mejor los entrantes. Raciones justitas y el servicio no muy atento para las 3 mesas que estábamos. Tuvimos que pedir que nos calentaran el pato, por no tener vino en la mesa. La terraza espectacular, para terminar con un combinado.

Ubicado en el pintoresco Zarautz, Aiten Etxe es un restaurante que destaca por su cocina vasca de alta calidad, fusionando tradición e innovación. La frescura de sus pescados y mariscos, como el pulpo a la parrilla, es sobresaliente, al igual que sus platos de carne, como el suculento chuletón de buey. Cada plato está perfectamente elaborado, rescatando lo mejor de los productos locales. Los postres, como el pastel de queso, cierran la experiencia con un toque dulce y ligero. El servicio es excepcional, atento y profesional, y el ambiente, acogedor y elegante. Sin duda, Aiten Etxe es un lugar imprescindible para los amantes de la gastronomía en Zarautz.

Una delicia de carta, y lo degustado riquísimo, una elaboración que entra por la vista y continúa en el paladar.

Es un restaurante con una decoración muy cuidada y un ambiente agradable. Los precios son bastante caros y las raciones justitas. Si que es verdad que todo estaba muy bueno, sabroso y bien presentado. El servicio fue muy lento y entre plato y plato tardaron demasiado. Nuestra hija ve todos los programas de Javi Sierra y preguntamos si podría salir un momentito, sólo para verle, ya que era un día especial y queríamos darle una sorpresa a la niña. Y no sólo salió, sino que fue super agradable, estuvo hablando con ella, sacamos fotos, etc. Es un restaurante para un día especial.

Restaurante estupendo con ubicación maravillosa y comida buenísima. El personal,super amable.Una maravilla Muy recomendable

Comida muy buena y atención también. Terraza maravillosa

La terraza es muy agradable con unas vistas preciosas . El restaurante y hotel muy bonito . El steak tartar estaba riquísimo y rodaballo de calidad . Ganas de probar las albondigas de rape . Relación calidad precio correcta . Buen servicio .

De nuevo un placer, aconsejados por sus sugerencias una explosión de sabores en el paladar, el ambiente y la comida excelente , precioso comedor y terraza atendidos por grandes profesionales para disfrutar de cada momento, y con unas vistas excepcionales. Gracias por tan bonita velada.

Hemos cenado hoy....la comida muy rica.....el servicio muy cercano y especial...un 10 para los camareros...nos pareció un detalle muy bonito que nos hablaran en Euskera...aunque no es su idioma... ...volveremos pronto.

2- Bueno, pues esto ha sido nuestra segunda parada en este fantástico restaurante y definitivamente lo podemos dejar dicho bien claro, hemos cenado de maravilla, de lujo, exquisitamente y ahora os decimos el qué … el steak tartar yo creo que no he comido ninguno mejor en mi vida, con ese helado de aceite fabuloso por cierto muy recomendable, hemos seguido con una buena lubina, la verdad que sorprendidos y encantados. El personal mucho mejor que en sus orincipios. 1- Teníamos muchas ganas de probar un restaurante dirigido por Javier Sierra y casualidad nos ponen uno cerca pues nos vamos para allá y no podíamos haber elegido mejor todo estaba muy muy bueno. Teníamos un menú de gustación con ocho servicios y la verdad que de primero al último todo estaba muy bueno, el carpacho de carabinero, súper fresco y súper rico, el Brioche de mantequilla con relleno, tenía un sabor especial, muy curioso y sabroso, las kokotxas con ratatouille de begi haundi fueron las únicas kokotxas que me han gustado en toda mi vida, el taco de presa brutal en hechura y en sabor… culmina eso con el Tatin de sagarra hojaldrada y tienes un gran menú. Por cierto pedimos un vino dulce de Setubal que estaba delicioso y en nuestra segunda visita, porque repetiremos hablaremos del mismo… y todo ello acompañado de un chadornnay chivite muy aromático. Cocina genial, local muy bien, servicio muy atento y con muchas ganas que las necesitaran para lo que van a trabajar… el precio lo merece.